أطعمة الإفطار التي تحمي الدماغ من الخرف المبكر
كشف باحثون أن تغييرات بسيطة في النظام الغذائي قد تشكل درعًا وقائيًا ضد الخرف المبكر، وهو المرض الذي يصيب ملايين الأشخاص حول العالم ويهدد بفقدان الذاكرة والقدرات الإدراكية، فيما أن عدد المصابين بالخرف في الولايات المتحدة قد يتضاعف بحلول عام 2050، ما يجعل الوقاية المبكرة أولوية صحية.
أطعمة الإفطار التي تحمي الدماغ من الخرف المبكر
وبحسب ما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أوضحت دراسة نُشرت في مجلة لانسيت أن العديد من عوامل الخطر المرتبطة بالخرف قابلة للتعديل، وعلى رأسها النظام الغذائي، فقد أظهرت تجارب حديثة تحسنًا واضحًا في أداء الذاكرة لدى الأشخاص الذين التزموا بأنظمة غذائية صحية ومارسوا الرياضة بانتظام.
ومن أبرز الأطعمة التي أظهرت الدراسات فعاليتها في حماية الدماغ البيض، لاحتوائه على مادة الكولين التي تدعم الذاكرة ووظائف المخ، وأشارت الأبحاث إلى أن تناول بيضة واحدة على الأقل أسبوعيًا يقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 47%، نظرًا لدور الكولين في تعزيز الناقل العصبي أستيل كولين المسؤول عن التعلم والذاكرة.
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
كما يُعد التوت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا المخ من الالتهابات وتقلل تراكم لويحات بيتا أميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر، وأثبتت دراسات أن تناول كوب من الفراولة أو التوت يوميًا يساعد في تحسين الذاكرة وتقليل أعراض الاكتئاب لدى البالغين.
ولا تقتصر الفوائد على الفواكه فحسب، إذ تشير الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالفلافونويد تسهم في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وتقليل الالتهابات، مما يعزز الوظائف الإدراكية ويحافظ على صحة المخ مع التقدم في العمر.
وأخيرًا، توصي الدراسات بإدراج الحبوب الكاملة والمكسرات ضمن النظام الغذائي اليومي، لما تحتويه من ألياف وأحماض أوميجا 3 تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتدعم مركز الذاكرة في الدماغ، وتشير نتائج الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة، عند تناولها بانتظام، تساهم في إبطاء تدهور الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالخرف.
