الصحة ترصد استخدام مواد حافظة وألوان صناعية غير مصرح بها ببعض منتجات اللانشون
رصدت وزارة الصحة والسكان، ممثلة في الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، عينات من منتجات «اللانشون» بالأسواق تحتوي موادا حافظة وألوانا صناعية غير مصرح باستخدامها، وذلك خلال حملات تفتيش موسعة شنتها فرق الوزارة عقب تداول مقطع فيديو لبلوجر شهير يزعم فيه أن بعض منتجات اللانشون المتداولة غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية، وفق ما أكده مصدر مطلع بالوزارة لـ القاهرة 24.
الصحة ترصد استخدام مواد حافظة وألوان صناعية غير مصرح بها ببعض منتجات اللانشون
وأوضح المصدر أن نتائج التحاليل المعملية لـ1290 عينة من منتجات اللانشون التي تم سحبها من الأسواق خلال الفترة من 1 إلى 4 أكتوبر الجاري، أظهرت أن 454 عينة غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية بنسبة بلغت نحو 35.2% من إجمالي العينات التي خضعت للفحص.
وبيّن المصدر أن 113 عينة من بين العينات المخالفة بنسبة 24.89%، ثبت احتواؤها على مواد حافظة وألوان غير مصرح باستخدامها في منتجات اللحوم المصنعة، موضحًا أن بعض المنشآت المصنعة تستخدم تلك المواد لتحسين المظهر الخارجي أو إطالة فترة الصلاحية، رغم مخالفتها للمعايير الصحية واللوائح المعتمدة من وزارة الصحة.
وأشار المصدر إلى أنه تم رصد كذلك مخالفات بكتريولوجية في 11 عينة بنسبة 2.42%، وعليه اتخذت الوزارة الإجراءات القانونية أحالت العينات إلى النيابة العامة لإعمال شؤونها.
وفي وقت سابق، تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الغربية، بالتنسيق مع مديرية التموين من ضبط مجزر بدائي غير مرخص في إحدى قرى مركز المحلة الكبرى، خلال تجميع مخلفات الدواجن بعد الذبح، بما في ذلك العظام والهياكل والأجنحة والأعناق، ثم طحنها واستخدامها في تصنيع اللحوم المصنعة واللانشون والمواد الغذائية، في مخالفة صريحة لقوانين السلامة الغذائية والغش التجاري.
