3 أطعمة بسيطة قد تبطئ شيخوخة الدماغ وتساعد في الحفاظ على صحة العقل.. تعرف عليها
كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة التغذية السريرية، أن اختيارك لما تتناوله يوميًا يمكن أن يكون المفتاح للحفاظ على شباب دماغك وتأخير التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
3 أطعمة بسيطة قد تبطئ شيخوخة الدماغ وتساعد في الحفاظ على صحة العقل
وأظهرت نتائج البحث، الذي استمر 18 شهرًا وأجراه فريق دولي من العلماء من جامعات هارفارد وبن جوريون ولايبزيج، أن النظام الغذائي الغني بالشاي الأخضر والمكسرات ونبات المانكاي، قد يساعد في إبطاء عملية شيخوخة الدماغ وتحسين مؤشرات الصحة العصبية.
ووفقًا للباحثين، فإن الأشخاص الذين اتبعوا ما يُعرف بالنظام الغذائي الأخضر، وهو نسخة مطورة من النظام المتوسطي التقليدي، حققوا نتائج مدهشة، حيث أظهروا:
تباطؤًا في شيخوخة الدماغ مقارنة بغيرهم.
انخفاضًا في مستويات بروتين حالكتين-9 المرتبط بتدهور الخلايا العصبية.
تحسنًا في الأداء الإدراكي والذاكرة على المدى الطويل.
النظام الغذائي الأخضر يعتمد على تناول 28 جرامًا من الجوز يوميًا، 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر، ووجبات تحتوي على نبات المانكاي، وهو نبات غني بالبروتينات الكاملة ومضادات الأكسدة.
كما تم استبدال اللحوم الحمراء والوجبات المعالجة بمصادر بروتين خفيفة مثل الأسماك والدواجن، إلى جانب تشجيع المشاركين على ممارسة النشاط البدني المنتظم.
ويشير الخبراء إلى أن السرّ وراء فعالية النظام الأخضر يكمن في غناه بمركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على حماية خلايا الدماغ من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، مما يساهم في إبطاء فقدان الوظائف المعرفية مع العمر.
ورغم، أن الدراسة اقتصرت في معظمها على رجال يعانون من السمنة البطنية – ما قد يحد من تعميم نتائجها، إلا أن الباحثين يؤكدون أن النتائج تقدم أملًا جديدًا في تصميم أنظمة غذائية مستقبلية تستهدف صحة الدماغ قبل فوات الأوان.
