أطعمة يومية غنية بالمغنيسيوم تعزز صحة الجسم
يوصي خبراء الصحة بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، لدعم وتحسين صحة العظام والعضلات، وهناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على كميات من هذا المعدن الأساسي، ويلعب المغنيسيوم دورًا أساسيًا في وظائف العضلات، وصحة القلب، وإنتاج الطاقة، وفيما يلي أطعمة غنية بالمغنسيوم لدعم صحة الجسم، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو.
اللوز
اللوز غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، والتي تُحسّن الصحة العامة، مثل المغنيسيوم وفيتامين هـ والدهون غير المشبعة تُقلل الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتحتوي حصة واحدة من اللوز على حوالي 76.5 مليغرام من المغنيسيوم، أي ما يزيد عن 18% من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة سكر الدم، وضغط الدم، ووظائف الدماغ، والعظام، والعضلات.
البقوليات والعدس
توفر البقوليات، كالفاصولياء والحمص والبازلاء وفول الصويا، ما يقارب ضعف كمية المغنيسيوم الموجودة في اللوز، ويحتوي كوب من فول الصويا المطبوخ على 148 ملغ، بينما يحتوي الفاصولياء السوداء والحمراء على 120-126 ملغ، بينما يحتوي الحمص على حوالي 47 ملج من المغنيسيوم.
الخضروات الورقية الخضراء
على الرغم من أن معظم الخضراوات لا تحتوي على الكثير من المغنيسيوم، إلا أن بعض الخضراوات الورقية غنية بالعناصر الغذائية أكثر من اللوز، وتشمل هذه الخضراوات السبانخ، 157 ملغ لكل كوب وأوراق البنجر 97.9 ملج، فإن الخضروات الخضراء متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن إضافتها إلى جميع أنواع الأطعمة التي تقوم بطهيها.
الحبوب الكاملة
إلى جانب كونها مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، فإن الحبوب الكاملة غنية أيضًا بالمغنيسيوم، يمكن تناول كميات كبيرة من الحبوب الكاملة على الفطار أو العشاء، والتي تحتوي على 160 ملج لكل كوب مطبوخ، أو الكينوا التي تحتوي على 118 ملج من المغنيسيوم، إلى جانب الأرز البني الذي يحتوي على 85.8 ملج، أو حتى الحنطة السوداء التي تحتوي على 85.7 ملج من هذه المادة الغذائية.
المكسرات والبذور
إلى جانب المغنيسيوم، تحتوي المكسرات والبذور على عناصر غذائية مهمة أخرى مثل الزنك والسيلينيوم وحتى فيتامين هـ. وبينما تحتوي معظم المكسرات والبذور على كمية من المغنيسيوم، فإن بعضها يحتوي على كمية أكبر من اللوز، بما في ذلك:
