طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية وصفة سهلة.. أسرار القرمشة
نقدم طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، فإن القرنبيط المقلي من الأطباق الشهية والمفضلة في المطبخ المصري، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه المقرمش الذي يفضله الكبار والصغار على حد سواء، حيث يمكن تقديمه بجانب بطاطس محمرة ومع طبق السلطة المفضلة لديك والباذنجان المخلل.
طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية
وفيما يخص طريقة عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، فإنه يجب عدم ملئ المقلاة بالقرنبيط حتى لا يفقد قرمشته، كما يفضل إضافة قليل من البابريكا أو الثوم البودرة لمزيد من النكهة، مع العلم أنه يقدم ساخنًا مع صوص الطماطم أو صوص الثومية ورشة من البقدونس
مقادير عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية
وإليكم مقادير عمل القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- رأس قرنبيط متوسط الحجم
- 2 كوب دقيق أبيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 2 بيضة
- 1/4 كوب ماء
- زيت نباتي للقلي
خطوات تحضير القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية
وإليكم خطوات تحضير القرنبيط المقلي بالطريقة المصرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- اغسلي القرنبيط جيدًا وقطعيه إلى زهيرات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعي القرنبيط في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح نصف مطهو، ثم صفيه واتركيه ليبرد قليلًا.
- في وعاء، اخفقي البيض مع الماء والملح والفلفل والكركم، وفي وعاء آخر ضعي الدقيق.
- اغمس كل زهرة قرنبيط في الدقيق أولًا، ثم في خليط البيض، وأخيرًا يمكن إعادة تمريرها في الدقيق للحصول على قرمشة أفضل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
- صفيه من الزيت على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ضعي عليه رشة من البقدونس ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل القرنبيط المقلى
وفيما يخص طريقة عمل القرنبيط المقلى، فإن القرنبيط المقلي سهل وسريع التحضير، حيث ينصح بوضع زيت غزير للقلي للحصول على قرمشة مثالية، كما يمكن رش القليل من الملح بعد القلي مباشرة، ويقدم مع شرائح ليمون أو صوص الطماطم الحار.
مقادير عمل القرنبيط المقلى
وحول مقادير عمل القرنبيط المقلى، فإننا نعرضها في السطور التالية:
- رأس قرنبيط متوسط الحجم
- كوب دقيق
- بيضة
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- زيت للقلي
خطوات تحضير القرنبيط المقلى
وإليكم خطوات تحضير القرنبيط المقلى، والتي تتضمن على ما يلي:
- قسمي القرنبيط إلى زهيرات صغيرة واغسليها جيدًا.
- اسلقي القرنبيط في ماء مملح لمدة 4 دقائق فقط ثم صفيه جيدًا.
- اخفقي البيضة مع الملح والفلفل، واغمسي القرنبيط في الدقيق أولًا ثم في البيض.
- سخني الزيت جيدًا واقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبيًا.
