مطحونة أم أعواد؟.. فوائد شرب القرفة في الشتاء وكيفية إضافتها لمشروباتك
تتعدد فوائد شرب القرفة في الشتاء نظرًا لطبيعتها الخاصة ومحتوياتها الغنية، تلك العشبة التي تتميز براحتها المميزة ولونها البني المعروف، ويكثر استخدامها في تحضير المأكولات والمشروبات خاصة الشتوية. تتميز القرفة بمذاقها الحلو المعتدل والذي يتناسب مع الأطعمة الحلوة والحادقة في وقت واحد، وعند إضافتها للمشروبات فهي تعزز النكهة وتزيد من فوائد المشروب. وعبر القاهرة 24 نتعرف على فوائد شرب القرفة في الشتاء، والمشروبات التي يمكن إضافة القرفة إليها، وهل نستفيد من فوائد شرب القرفة في الشتاء عند استخدامها أعواد أم مطحونة؟.
فوائد شرب القرفة في الشتاء
عُرفت فوائد شرب القرفة في الشتاء منذ القدم، حيث تقدم كمشروب صحي يحقق الدفء ويرفع المناعة معًا، ولكن قد يتساءل البعض هل استخدامها مطحونة أفضل أم أعواد؟. في الحقيقة قد يكون محتوى القرفة المطحونة أسهل في الامتصاص والتفاعل أكثر من القرفة الأعواد، ولكن استخدام الأعواد أيضًا مفيد في استخلاص فوائدها بعد فترة من نقع الأعواد.
لذلك، فإن استخدام القرفة مطحونة هو الأكثر فائدة من حيث وقت الاستفادة، إذ لا تحتاج وقتًا للتفاعل والذوبان مثل الأعواد، ولكن يُفضل شراء الأعواد الصحيحة وطحنها في المنزل لضمان جودة القرفة وعدم خلطها بمكونات أخرى.
وعند تناول القرف سواء كمشروب شاي مستقل أو مضافة إلى مشروبات أخرى، يحصل الجسم على فوائد شرب القرفة في الشتاء بشكل خاص وهي تشمل التالي:
- تدفئة الجسم طبيعيا: القرفة تساعد على رفع حرارة الجسم الداخلية وتحسين الدورة الدموية، مما يمنح شعورًا بالدفء في الأيام الباردة.
- تقوية المناعة: تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا الشائعة في الشتاء، كما تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات.
- تنظيم السكر في الدم: تساعد على تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر، وهو أمر مهم خاصة مع زيادة استهلاك الحلويات في الشتاء.
- تحسين الهضم: تخفف من الانتفاخ والغازات وتحسن عملية الهضم، خاصة بعد الوجبات الدسمة.
- مضادة للالتهابات: تساعد في تخفيف آلام المفاصل والعضلات التي قد تزداد في الطقس البارد.
- تحسين المزاج: رائحتها ونكهتها الدافئة تساعد على تحسين المزاج ومقاومة الكآبة الشتوية.
الطريقة الصحيحة لشرب القرفة
تعد الطريقة الصحيحة لشرب القرفة هي تناولها كمشروب دافئ بعد إضافة الماء الساخن إليها وتركها بضع دقائق، أو وضعها على المشروبات الساخنة، لأن تناول القرفة بدون إذابتها في ماء أو مشروب دافيء، قد يسبب الاختناق في بعض الأحيان، لذلك من الجيد الاستفادة من فوائد شرب القرفة في الشتاء بالتنويع ما بين الطرق التالية:
- شاي القرفة: أبسط مشروب يُحضر بغلي عود قرفة في الماء لمدة 10 دقائق، يمكن تحليته بالعسل.
- القرفة بالحليب (حليب القرفة الذهبي): حليب ساخن مع القرفة والكركم والزنجبيل والعسل، مشروب مغذي ودافئ.
- القهوة بالقرفة: إضافة رشة قرفة إلى القهوة يمنحها نكهة مميزة وفوائد إضافية.
- السحلب بالقرفة: المشروب الشتوي التقليدي في المنطقة العربية، يُزين بالقرفة المطحونة.
- التفاح بالقرفة الساخن: عصير التفاح الساخن مع أعواد القرفة والقرنفل.
- شاي الزنجبيل بالقرفة: مزيج قوي لتدفئة الجسم ومقاومة البرد، يُحضر بغلي الزنجبيل والقرفة معًا.
- الكاكاو الساخن بالقرفة: إضافة القرفة إلى الشوكولاتة الساخنة يمنح نكهة غنية.
- شراب التمر الهندي بالقرفة: مشروب دافئ ولذيذ شائع في بعض الدول العربية.
- قهوة الموكا بالقرفة: مزيج القهوة والشوكولاتة مع لمسة القرفة.
- القهوة بالقرفة: إضافة القرفة للقهوة يحسن مذاقها ويزيد من فوائدها.
- شاي الأعشاب بالقرفة: يمكن إضافة القرفة إلى أي نوع شاي عشبي مثل البابونج أو النعناع.
- شاي القرفة بالليمون: يزيد من مناعة الجسم خاصة في الشتاء ويجب عصر الليمون على شاي القرفة الدافئ وليس الساخن.
