أسعار اللحوم في الأسواق والمنافذ.. تباين في الكندوز والبلدي والمجمد
شهدت أسواق اللحوم في مصر، اليوم الخميس 8 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في محلات الجزارة والمنافذ الثابتة، حيث تراوحت أسعار اللحوم الكندوز ما بين 290 إلى 320 جنيهًا للكيلو في المتوسط.
وأفاد تجار لـ القاهرة 24، بأن أسعار المكعبات البلدية سجلت تفاوتًا بحسب المنطقة والقطعية لتتراوح بين 250 و350 جنيهًا، بينما استقر سعر المفروم البلدي عند مستوى 300 جنيه، في حين بلغت أسعار اللحوم الجملي والمفروم الجملي مستويات تتراوح ما بين 300 و380 جنيهًا، وسط توافر كميات كافية لتلبية احتياجات المستهلكين مطلع العام الجديد.
أسواق اللحوم في مصر
وفي المنافذ الحكومية والخاصة، سجلت اللحوم الجاموسي نحو 320 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحوم البقري 350 جنيهًا، والضاني 380 جنيهًا للكيلو. وأشار تجار في الأسواق الكبرى "الهايبر ماركت" إلى أن القطعيات الفاخرة مثل الاسكالوب والسمانة البلدية والفخذة الأمامية أو الخلفية استقرت عند 400 جنيه للكيلو، وهو نفس السعر الذي سجله "الانتركوت" البلدي ولحوم "السن"، فيما سجلت لحوم الماعز السعر الأعلى في الأسواق بوقع 450 جنيهًا، بينما بلغت أسعار لحوم الجمال "القاعود" نحو 380 جنيهًا، مع استقرار أسعار الكفتة وكفتة داوود باشا عند 280 جنيهًا.
سوق اللحوم المجمدة والحيّة
على صعيد اللحوم المجمدة والمستوردة، استقرت الأسعار عند مستويات مناسبة لشريحة واسعة من المستهلكين، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم المجمدة والجاموسي المجمد والبتلو المستورد نحو 250 جنيهًا، بينما سجل المفروم المستورد 240 جنيهًا، والكبدة المستوردة 180 جنيهًا. وفي المقابل، تراوحت أسعار السجق المجمد ما بين 150 إلى 160 جنيهًا، في حين سجل لحم الرأس البلدي 170 جنيهًا، والدهن البقري 200 جنيه للكيلو، مما يعكس تنوعًا كبيرًا في البدائل المتاحة أمام المواطنين في كافة المنافذ.
أما بالنسبة لأسعار اللحوم القائمة (الحيّة)، فقد أوضح التجار أن سعر الكيلو من الجاموسي الحي تأرجح ما بين 150 إلى 160 جنيهًا، والضاني القائم 250 جنيهًا، بينما سجل الجملي الحي 240 جنيهًا. وفي سوق الماشية، بلغت أسعار الأبقار الوالدة نحو 100 ألف جنيه، وتراوحت أسعار الجاموس بين 95 و120 ألف جنيه للرأس الواحدة. ويرى خبراء السوق أن استقرار أسعار الصرف وتحسن الإمدادات اللوجستية يساهمان بشكل فعال في الحفاظ على استقرار أسعار اللحوم بمختلف أنواعها، مما يبشر بهدوء سعري خلال الربع الأول من عام 2026.
