أكلات بدوية للحفاظ على حرارة الجسم ضد برودة الصحراء بمطروح | صور
تُعد الأكلات البدوية التقليدية أحد أهم الوسائل التي يعتمد عليها سكان الصحراء لمواجهة برودة الطقس، خاصة خلال ليالي الشتاء القاسية، حيث تمتاز هذه الأطعمة بمكوناتها الطبيعية عالية الطاقة وقدرتها على تدفئة الجسم لفترات طويلة.
ويؤكد حميدة الفردى، من أبناء القبائل البدوية بمطروح، أن أطباقًا مثل الفتّة بالسمن البلدي والعيش الملة تُعد من أبرز الأكلات الشتوية، لما تحتويه من دهون طبيعية تمد الجسم بالطاقة والدفء، كما تُعتبر المرق باللحم الضأن من الوجبات الأساسية التي تساعد على مقاومة البرد، نظرًا لغناها بالبروتين والعناصر الغذائية.
وتحظى مشروبات مثل الشاي البدوي المغلي على الجمر والحليب الدافئ بمكانة خاصة في الحياة البدوية، إذ لا تقتصر أهميتها على التدفئة فحسب، بل تعزز الترابط الاجتماعي خلال السهرات الصحراوية.
وأشار عبد المنعم الشتورى، من أبناء القبائل البدوية، إلى أن هذه الأكلات، رغم بساطتها، تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على حرارة الجسم بفضل اعتمادها على مكونات طبيعية خالية من المواد المصنعة، مؤكدين أن الاعتدال في تناولها يحقق الفائدة الصحية المرجوة.
وتظل الأكلات البدوية شاهدًا حيًا على قدرة الإنسان على التكيف مع البيئة الصحراوية القاسية، وتراثًا غذائيًا يعكس خبرة الأجداد في مواجهة تقلبات الطبيعة خاصة فى صحراء مطروح.
