أيهما أفضل لصحة الجسم.. جوز البيكان أم الفول السوداني؟
مع انتشار المكسرات كخيار صحي، يبرز سؤال شائع حول الأفضل لصحة القلب بين جوز البيكان والفول السوداني؟
جوز البيكان ام الفول السوداني ؟
ووفقًا لما نشره تقرير في موقع “Verywell Health”، فإن كليهما يقدم فوائد مهمة، لكن بخصائص مختلفة وأشارت الأبحاث إلى أن جوز البيكان يتفوق من حيث محتواه من الدهون الصحية، خاصة الدهون غير المشبعة، التي ترتبط بخفض الكوليسترول الضار ودعم صحة الأوعية الدموية. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل “غاما-توكوفيرول”، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب داخل الشرايين.
وفي المقابل، يتميز الفول السوداني بمحتوى أعلى من البروتين والعناصر الغذائية، إلى جانب مركبات مفيدة مثل “الريسفيراترول” و”الأرجينين”، التي تدعم توسع الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم.
وتوضح البيانات أن حصة واحدة “28 جرامًا” من جوز البيكان تحتوي على نحو 21 غرامًا من الدهون، مقابل 14.1 جرام في الفول السوداني، ما يعكس فارقًا واضحًا في نوعية الطاقة المقدمة.
بينما يوفر الفول السوداني نحو 6.9 جرام من البروتين في الحصة نفسها، مقارنة ب2.7 غرام فقط في جوز البيكان، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يبحثون عن دعم الكتلة العضلية.
