شعبة البن بالقاهرة: البن المصري يتمتع بدرجة عالية من الأمان.. واستقرار الأسعار رغم ضغوط البورصة العالمية
أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق البن في مصر يتمتع بدرجة عالية من الأمان والثقة، مشددًا على التزام التجار والصناع أصحاب الكيانات المرخصة بأعلى معايير الجودة والمواصفات القياسية، وأن العاملين بالقطاع يحرصون على الحفاظ على أصالة المهنة وسمعتها.
استقرار الأسعار رغم ضغوط البورصة العالمية ودعوة للشراء من المنافذ الموثوقة
جاء ذلك خلال تصريحات تليفزيونية، حيث أشاد بدور الأجهزة الرقابية ومباحث التموين في ضبط الأسواق، مثمنًا جهودها في ضبط أحد المصانع غير المرخصة بمحافظة الفيوم مؤخرًا.
وقال فوزي إن الكيانات التجارية المرخصة، التي تمتلك سجلًا تجاريًا وتعمل بصورة قانونية، لا يمكن أن تعرض سمعتها أو استثماراتها للخطر، مؤكدًا أن جميع المحال والمصانع التابعة للقطاع تفتح أبوابها أمام حملات التفتيش والرقابة.
وأشار إلى الاجتماع الموسع الذي عقدته الغرفة التجارية بالقاهرة برئاسة أيمن العشري، وبمشاركة ممثلي مباحث التموين، والأجهزة الرقابية، والتجار، وشيوخ المهنة، لمناقشة آليات حماية السوق، موضحًا أن الاجتماع شهد الاتفاق على ملاحقة الصفحات العشوائية على مواقع التواصل الاجتماعي التي تروج لمنتجات مجهولة المصدر بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية للاستيراد.
وفيما يتعلق بالأسعار، أكد رئيس شعبة البن استقرار أسعار البن في السوق المحلية خلال الفترة الحالية، رغم ارتفاع الأسعار في البورصة العالمية بأكثر من 15%، موضحًا أن سعر كيلو البن السادة يبلغ 520 جنيهًا، بينما يسجل كيلو البن المحوج 680 جنيهًا.
وأرجع استقرار الأسعار إلى توافر مخزون استراتيجي لدى التجار، لافتًا إلى أن مصر تستورد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي، لما يتميز به من قوام ووجه مميز للقهوة، فيما يتم استيراد النسبة المتبقية، البالغة 40%، من خامات برازيلية وهندية وفيتنامية وكولومبية وحبشية.
وأضاف أن استهلاك البن في مصر يسجل نموًا سنويًا يتراوح بين 7% و8%، مدفوعًا بتغير الأنماط الاستهلاكية وزيادة الإقبال على المشروبات الحديثة، مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة، إلى جانب التطور الذي شهدته المصانع والمحامص من خلال استخدام تقنيات التحميص بالهواء الساخن، وطواحين التبريد الحديثة، ووسائل التغليف المتطورة.
وفي ختام حديثه، وجه حسن فوزي رسالتين، الأولى إلى المواطنين، دعاهم فيها إلى شراء البن من المنافذ المعروفة والمحلات الموثوقة، والابتعاد عن العروض منخفضة الأسعار غير المبررة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مع ضرورة التأكد من بيانات العبوة ومنها تاريخ الإنتاج، وتاريخ الصلاحية، ورقم المواصفة القياسية.
كما وجه رسالة إلى أصحاب المهنة، دعاهم فيها إلى الالتزام بالاشتراطات الصحية، واستخراج التراخيص القانونية، والحفاظ على النظافة العامة، بما يسهم في حماية المهنة والحفاظ على سمعتها، إلى جانب التعاون مع الأجهزة الرقابية والإبلاغ عن أي ممارسات غير قانونية.
