طريقة عمل الدقوس منال العالم.. مذاق حار ولذيذ
نقدم طريقة عمل الدقوس منال العالم، فإنها تعد من أفضل أنواع الصوصات التي تقدم مع المندي أو الكبسة، فهي في الأصل تعود إلى المطبخ الخليجي، ومع انتشار المطاعم الخليجية في مصر، أصبح الكثير من المصريين يبحثون عن طريقة عمل صوص الدقوس.
طريقة عمل الدقوس منال العالم
ونعرض في هذا التقرير بشكل مفصل طريقة عمل الدقوس منال العالم، فإنها تعد من الصوصات الحامية التي يفضلها البعض، ويمكن تقديمها باردة حسب الرغبة، ولكن الطعم يكون أفضل إذا كانت حارة، وإليكم المقادير وخطوات التحضير.
مقادير عمل الدقوس منال العالم
وإليكم مقادير عمل الدقوس منال العالم، التي تتضمن على عددا من المكونات متوافرة في المنزل.
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- قرن فلفل حار
- رشة سكر صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع كوب ماء
خطوات تحضير الدقوس منال العالم
وإليكم خطوات تحضير الدقوس منال العالم، والتي تتضمن على ما يلي:
- يسخن الزيت في قدر صغير على نار متوسطة.
- يضاف الثوم حتى يصبح لونه ذهبي بسيط
- تضاف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ويقلب الخليط جيدًا.
- يضاف الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ورشة السكر، ثم يسكب الماء.
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف وتتشرب النكهات.
- يهرس الخليط أو يخلط بالخلاط حسب الرغبة للحصول على قوام ناعم.
- يقدم مع المندي أو الأرز البسمتي
طريقة عمل الدقوس
وإليكم طريقة عمل الدقوس، حيث يفضل استخدام طماطم حمراء ناضجة ومعجون طماطم عالي الجودة، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون في النهاية لمزيد من التوازن.
مقادير عمل الدقوس
وعن مقادير عمل الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات:
- 3 حبات طماطم مقشرة
- 2 فص ثوم
- فلفل أحمر حار
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
- ربع كوب كزبرة خضراء طازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
خطوات تحضير الدقوس
وإليكم خطوات تحضير الدقوس، فإنها تتضمن على عددا من المكونات:
- اخلط الطماطم مع الثوم وفلفل الحار وزيت الزيتون والملح والكزبرة الخضراء.
- بعد ذلك يوضع في علبة داخل الثلاجة لمدة ساعة بحيث تتجانس كل المقادير مع بعضها
- تقدم صوص الدقوس مع الكبسة أو المندي.
