طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة.. انسي كل الوصفات القديمة
تعد طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة، واحدة من وصفات عيد الأضحى المبارك، التي لا غنى لها، بالنسبة لكثير من العائلات المصرية، بل أن الكثير ينتظرون هذه المناسبة، لتحضير كل ما هو شهي ولذيذ من أطباق اللحمة المتنوعة، التي مهما تعددت طرق إعدادها، ألا أن الصغار والكبار عادة، ما يربطون بين العيد وتناول اللحمة بهذه الطريقة خاصة؛ لهذا يتم البحث عبر شبكة الإنترنت، لمعرفة كل ما يخص طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة من حيث المقادير والخطوات التحضيرية.
وينقل موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر رواجًا، بين المواطنين في المناسبات الاجتماعية أو الدينية المباركة؛ لذلك سوف نعرض لكم عبر هذا التقرير الشامل، طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة، لتشمل التفاصيل بداية من طريقة سلق لحمة الرأس، حتى تسويتها بالشكل النهائي لها.
طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة
تتضمن طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة، مجموعة من الأسرار التي يجب الانتباه إليها، أثناء تحضير هذه النوعية من اللحمة دون غيرها، حيث أن عدم إتباعها خطوة بخطوة، يؤدي في النهاية إلى فشل النتيجة النهائية لها، وعدم رغبة الأشخاص في تناولها بأي شكل، نظرًا للرائحة أو الطعم الناتجين عنها؛ لهذا من أجل سلقها بالطريقة الصحيحة، التي تقوم بها أشهر المحلات والمطاعم، إليكم مقادير وخطوات طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة.
مقادير طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة
نحتاج لتحضير ما يلي من المكونات، أو كما يتم البحث عنها بـ مقادير طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة.
- 1 كيلو من لحمة الرأس.
- بصلة.
- كرفس.
- مستكة.
- حبهان.
- ورق لورا.
- فلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- رشة قرفة.
طريقة سلق لحمة الرأس
ونستخدم المقادير السابقة، لتحضير طريقة سلق لحمة الرأس، كما هي موضحة في النقاط التالية.
- تنظيف لحمة الرأس جيدًا من أي دم أو شوائب.
- فرك لحمة الرأس من جميع الجهات بالليمون لإزالة الزفارة منها.
- غلي مقدار مناسب من الماء داخل حلة واسعة.
- إضافة لحمة الرأس إلى الماء المغلي.
- إزالة الريم المتكون على الوجه حتى التخلص منه تمامًا.
- وضع البصلة + الكرفس + الحبهان + ورق اللورا + الفلفل الأسود + بهارات اللحمة + رشة القرفة على لحمة الرأس داخل الوعاء.
- ترك لحمة الرأس على نار هادئة حتى تستوي نهائيًا.
- تقديم طريقة عمل لحمة الرأس بالشوربة وهي ساخنة بجانب باقي الأطباق.
