طريقة عمل الإندومي بالمكرونة.. وصفات أصلية بصوص رهيب
نقدم طريقة عمل الإندومي بالمكرونة، وهي من الوصفات التي يحبها الكثيرون ولذلك يجب أن تكون ربة المنزل على دراية بكيفية تحضير الإندومي في البيت بكل سهولة، فهناك صيحات تحذيرية من تناول الإندومي الجاهز بسبب المواد التي تدخل في تصنيعه واحتواء بهاراته على المواد الحافظة، ومن هذا المنطلق نوضح مكونات الاندومي وطريقة تحضيره بالمكرونة بأسهل وصفة ممكنة ولكنها وصفة صحية وغنية بالقيمة الغذائية لأفراد الأسرة.
طريقة عمل الإندومي بالمكرونة
لا شك أن طريقة عمل الإندومي بالمكرونة من الوصفات الشهية والمحببة للأطفال، ولذلك تحظى طريقة عمل الإندومي في البيت باهتمام كبير من قبل جميع الأمهات، وهو ما نوضحه لكم بوصفة إندومي بالدجاج سهل وسريع كالتالي:
مقادير الإندومي بالمكرونة
- مكرونة اسباجيتي مسلوقة.
- عودين بصل أخضر مفرومين.
- قطعة صغيرة زنجبيل مفروم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- مكعبات صدر دجاج.
- ملعقة زيت.
- ملعقة كبيرة صويا صوص.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعب مرقة دجاج.
- 2 كوب ماء ساخن.
- ملعقة سمسم.
- حلقات فلفل حار.
خطوات عمل الإندومي بالمكرونة والدجاج
- ضعي القدر على نار متوسطة وبه ملعقة كبيرة زيت ثم شوحي البصل الأخضر المفروم.
- أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيهم مع البصل ثم ضعي مكعبات صدر الدجاج المقطع صغير الحجم.
- تبلي الدجاج بالصويا صوص والفلفل الأسود ثم ذوبي مكعب المرقة في الماء الساخن وصبيه على الدجاج.
- قلبي شوربة الدجاج واتركيها تنضج على النار مدة 10 دقائق فقط ثم أضيفي لها المكرونة المسلوقة.
- اخلطي الاندومي مع بعضه وقدميه في الأطباق نودلز مُشبع بشوربة دجاج متبلة ثم زينيه بالسمسم وحلقات الفلفل الحار.
طريقة عمل الإندومي بالخضار
طريقة عمل الإندومي بالخضار من ضمن وصفات الإندومي التى تبحث عنها الأمهات ويمكن تحضير إندومي الخضار بصوص الاندومي الأصلي الذي نوضحه لكم، وهي وصفة نباتية مميزة كما إنها مفيدة للأطفال، ويمكن تحضيرها كالتالي:
مقادير الاندومي بالخضار
- ملعقتين كبيرتين صويا صوص.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت ذرة أو سمسم.
- ملعقة ممسوحة نشا.
- شرائح كرنب.
- شرائح جزر.
- عيدان كرفس مفروم.
- عيدان بصل أخضر مفروم.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- شرائح فلفل رومي ألوان.
- مكرونة سباجيتي أو شرائط.
- ربع كوب ماء ساخن.
- باكيت مرقة دجاج فورية.
- ملعقتين زيت سمسم.
- رشة ملح + رشة فلفل أسود.
خطوات عمل الإندومي بالخضار
- ذوبي باكيت مرقة الدجاج الفورية في الماء الساخن واتركيه جانبا.
- حضري صوص الاندومي بخلط الصويا صوص مع الخل والنشا والسكر والزيت واتركيه جانبا.
- وفي طاسة عميقة ضعي زيت السمسم وشوحي البصل الأخضر والكرفس والثوم المفروم.
- ثم أضيفي الجزر والكرنب والفلفل الألوان واستمري في التشويح لمدة 4 دقائق فقط.
- ضعي المكرونة المسلوقة سواء كانت اسباجيتي أو شرائط على خلطة الخضار وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي النودلز في الخضار وصبي فوقه خليط المرقة ثم أضيفي خليط الصويا صوص.
- اخلطي مكونات الإندومي بالخضار مع بعضها لمدة 45 ثانية على نار متوسطة.
- وأخيرا قدمي الإندومي بالخضار ساخنة كما يمكن إضافة مصدر من مصادر البروتين لهذه الوصفة.
- يمكن إضافة مكعبات صدور دجاج أو شرائح لحمة أو جمبري أو سجق وغيرها من مصادر بروتين.
