طريقة عمل الكابوريا في الفرن.. وصفة سهلة وصحية لعشاق المأكولات البحرية
نقدم طريقة عمل الكابوريا في الفرن، فإنها من أشهر المأكولات البحرية التي يحبها الكثيرون، وتحضيرها في الفرن يعطيها طعمًا مميزًا ونكهة شهية دون الحاجة للقلي، الأمر الذي يجعلها صحية أكثر وسهلة التحضير في المنزل.
طريقة عمل الكابوريا في الفرن
وعن طريقة عمل الكابوريا في الفرن، فقد قدم الشيف علاء الشربيني وصفة جديدة وسهلة لعمل الكابوريا في الفرن في إحدى حلقات برنامجه «حلى كلة» المذاع على قناة أون، حيث نصح باختيار الكابوريا الطازجة والحمراء، فهي تكون مليئة باللحم ورائعة ولذيذة، كما أن إضافة الليمون في النهاية يجعل المذاق رائع.
مقادير عمل الكابوريا في الفرن
وفيما يخص مقادير عمل الكابوريا في الفرن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- 2 كابوريا متوسطة الحجم منظفة ومقطعة نصفين
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعتر جاف
- حبة فلفل حلو مقطع شرائح
خطوات تحضير الكابوريا في الفرن
وفيما يخص خطوات تحضير الكابوريا في الفرن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضع الكابوريا في صينية مناسبة للفرن.
- اخلط زيت الزيتون مع الثوم، عصير الليمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، والزعتر.
- وزع الخليط على الكابوريا مع التأكد من تغطية كل القطع.
- أضيف شرائح الفلفل الأحمر فوق الكابوريا.
- غطي الصينية بورق فويل واخبزيها لمدة 15 دقيقة
- انزع الورق وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتحمر.
- تقدم مع أرز أبيض أو سلطة خضراء وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الكابوريا الإسكندراني
وربما يبحث الكثير عن طريقة عمل الكابوريا الإسكندراني، فإنها الوصفة الساحلية الرائعة واللذيذة، والتي تجعل الكثير يذهب مخصوص إلى المحافظات الساحلية مثل إسكندرية من أجل تناول وجبة كابوريا وسمك رائعة.
مقادير عمل الكابوريا الإسكندراني
وحول مقادير عمل الكابوريا الإسكندراني، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 2 كابوريا متوسطة منظفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- عصير ليمونتين
- ملعقة صغيرة شطة حمراء
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة كمون
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير الكابوريا الإسكندراني
وفيما يخص خطوات تحضير الكابوريا الإسكندراني، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على ما يلي:
- عليك تسخين الفرن أولا على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضع الكابوريا في صينية فرن مناسبة مع إضافة زيت الزيتون، والثوم، عصير الليمون، الشطة، الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، والكمون.
- عليك تغطية الكابوريا بالتتبيلة واتركها لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
- ادخل الكابوريا في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر قليلًا.
- تخرج من الفرن وتزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
