من الألف للياء.. طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
تعتبر طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي، واحدة من أشهر وأبرز الكلمات، التي تراود أذهان ملايين الأفراد، أثناء رغبتهم الوصول إلى تفاصيل تحضير البابا غنوج بالطحينة في المنزل، وذلك يعود إلى أن الباذنجان المشوي، هو المكون الأساسي في هذه الوصفة الشهيرة، ولكن إضافة مكونات أخرى إليها، مثل عصير الليمون والخل والملح والتوابل، يجعل النتيجة النهائية لـ طريقة عمل بابا غنوج، تنافس نظيراتها في المحلات والمطاعم الشهيرة.
ويرصد موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر رواجًا بين المواطنين على مواقع الإنترنت؛ لذلك سوف نعرض لكم عبر الفقرات التالية، طريقة عمل البابا غنوج، لتتضمن بالتحديد العبارة البحثية التالية: مقادير وخطوات طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي.
طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي
تأتي طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي، لتكون مثل غيرها من طرق البابا غنوج، إذا تشتري ربة المنزل، حبات من الباذنجان الرومي، ليتم طهيها بالشكل المعتاد عليه في هذه الوصفة، وبعد ذلك إعداد الخليط السحري، الذي يضيف إليها مذاق رائع، وأخيرًا تقديمها مع رشة من البقدونس المفروم على الوجه؛ لهذا من أجل تحضيرها بالمنزل من الألف إلى الياء، إليكم في مجموعة النقاط التالية، كل ما يخص طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي.
مقادير طريقة عمل البابا غنوج
تتضمن مقادير طريقة عمل البابا غنوج ما يلي من المكونات السهلة والمتوفرة في كل منزل.
- 1 كيلو من الباذنجان الرومي.
- 1 حبة من الفلفل الحار.
- 1 كوب من الطحينة الخام.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل بابا غنوج سهلة بالباذنجان المشوي
تأتي طريقة عمل بابا غنوج سهلة بالباذنجان المشوي، لتكون مكونة من هذه الخطوات خطوة بخطوة.
- عمل شقوق في حبات الباذنجان باستخدام السكينة.
- تتبيل الباذنجان بالملح والفلفل الأسود والزيت من جميع الجهات.
- وضع الباذنجان في الفرن الساخن لمدة ساعة إلا ربع.
- إزالة القشور من على الطبقة الخارجية لكل حبات الباذنجان وذلك بعدما تهدأ.
- وضع الفلفل الحار والطحينة والثوم المفروم مع عصير الليمون والخل والزيت في الكبة أو الخلاط الكهربائي.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة على المكونات السابقة معًا.
- فرم الباذنجان جيدا حتى يصبح ذو قوام ناعم، ثم إضافته على الخليط السابق.
- تقديم طريقة عمل بابا غنوج سهلة بالباذنجان المشوي مع رشة من الزيت والبقدونس المفروم على وجه الطبق.
