طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية.. وجبة دافئة ومغذية لكل العائلة
نقدم طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية، حيث تعد شوربة العدس بالشعرية واحدا من أطباق الشتاء الدافئة والمغذية، حيث تجمع بين فوائد العدس الغني بالبروتين والألياف، والشعرية الخفيفة التي تمنح الشوربة قوامًا لذيذًا ومحببًا للأطفال والكبار على حد سواء، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل كيفية تجهيز شوربة العدس.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
وعن طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية، فيمكن إضافة القليل من عصير الليمون قبل التقديم فهو يجعل الشوربة رائعة، كما يفضل طهي العدس على نار هادئة، وذلك لتجنب تكتله أو فقدان قيمته الغذائية، بالإضافة إلى ذلك يمكن إضافة القليل من الكزبرة الطازجة أو البقدونس للتزيين.
مقادير عمل شوربة العدس بالشعرية
وإليكم مقادير عمل شوربة العدس بالشعرية، فهي تتضمن على المكونات الأساسية التي توجد في المنزل:
- كوب عدس أحمر مغسول جيدًا
- نصف كوب شعرية رقيقة
- حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- جزرة مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 أكواب ماء
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- عصير ليمون للتقديم
خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية، والتي يجب أن يتم طهيها على نار هادئة، وهي تكون كالآتي:
- في قدر على نار متوسطة سخن الزيت وأضيف البصل والثوم حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبيًا.
- أضيف العدس والماء واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس.
- أضيف الشعرية والجزر المبشور واتركه حتى تنضج الشعرية حوالي 10 دقائق
- يوضع الملح والفلفل والكمون حسب الذوق.
- يمكن استخدام الخلاط اليدوي لهرس الشوربة للحصول على قوام ناعم.
طريقة عمل شوربة العدس بالجزر
بينما عن طريقة عمل شوربة العدس بالجزر، فإن شوربة العدس بالجزر خيار صحي ولذيذ في فصل الشتاء، وتمد الجسم بالعناصر الغذائية الرائعة، فهي وجبة كاملة وسهلة التحضير للأطفال والكبار على حد سواء.
مقادير عمل شوربة العدس بالجزر
وإليكم مقادير عمل شوربة العدس بالجزر، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس
- 2 جزرة متوسطة مقطعة مكعبات
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 أكواب ماء
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
خطوات تحضير شوربة العدس بالجزر
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس بالجزر، فإنه يجب الحرص على تقليب المكونات قبل إضافة العدس يمنع الالتصاق في قاع القدر، وهي تكون كالآتي:
- سخني الزيت في قدر ثم أضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي الجزر وحركيه لمدة 3 دقائق ثم أضيف العدس والماء
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.
- استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة أو اتركيها كما هي حسب الرغبة.
- أضيفي الملح والفلفل والكركم، وقدميها ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج.
