سر الحلبسة.. طريقة عمل حمص الشام الأصلي بالليمون والشطة

نقدم طريقة عمل حمص الشام الأصلي، فإن حمص الشام يعد ضمن المشروبات الشتوية في فصل الشتاء، فهو مشروب رائع ويساعد على التدفئة، حيث يتضمن على حصى الحمص مع المياه والليمون والشطة، فهو رائع ولذيذ للغاية، ولكن يحتاج نقعه لمدة 8 ساعات حتى لا يتسبب في مشاكل هضمية، بجانب أنه سيكون سهل النضج.

طريقة عمل حمص الشام الأصلي

وعن طريقة عمل حمص الشام الأصلي، فإنه يمكن زيادة أو تقليل كمية عصير الليمون حسب الذوق، كما من الضروري عدم الإفراط في سلق الحمص حتى لا يفقد شكله ويصبح مهروسًا، يمكن استخدم شطة حمراء مطحونة طازجة حسب الرغبة.

مقادير عمل حمص الشام الأصلي

وفيما يخص مقادير عمل حمص الشام الأصلي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• 500 جرام حمص كامل منقوع 12 ساعة على الأقل.
• 2 لتر ماء للسلق.
• 2 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
• عصير 2 ليمونة كبيرة.
• ملعقة صغيرة شطة حمراء حسب الرغبة.
• رشة كمون.

خطوات تحضير حمص الشام الأصلي

وفيما يخص خطوات تحضير حمص الشام الأصلي، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

طريقة عمل حمص الشام الست غالية.. أسرار الطراوة والنكهة

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات ناديه السيد.. بالليمون والشطة خطوة بخطوة

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات.. المشروب الشتوي الرسمي

طريقة تحضير حمص الشام أفضل مشروبات الشتاء.. لا تكرري هذه الأخطاء

• عليك نقع الحمص في الماء لمدة 12 ساعة لتسهيل الطهي.
• كما عليك غسل الحمص جيدًا ثم يسلق في 2 لتر من الماء مع الملح على نار متوسطة حتى ينضج.
• يوضع الحمص المسلوق في وعاء التقديم، ويسكب عليه قليل من ماء السلق بحيث يغطي الحمص جزئيًا.
• يضاف عصير الليمون والشطة، ويمكن إضافة رشة من الكمون حسب الرغبة.
• يقدم الحمص في درجة حرارة الغرفة ونصف ليمونة.

طريقة عمل حمص الشام الست غالية

وفيما يخص طريقة عمل حمص الشام الست غالية، فإنها قدمت وصفة سهلة وسريعة لتجهيز "الحلبسة" الحمص، حيث يتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللاذع والمنعش، حيث يقدم الحمص كاملًا مع ماء السلق، وعصير الليمون، والشطة الحارة.

مقادير عمل حمص الشام الست غالية

وإليكم مقادير عمل حمص الشام الست غالية، والتي تتضمن على ما يلي:

• نصف كيلو حمص كامل
• 2 لتر ماء للسلق.
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• عصير 2 ليمونة كبيرة.
• ملعقة صغيرة شطة حمراء حسب الرغبة.
• رشة كمون

خطوات تحضير حمص الشام الست غالية

وفيما يخص خطوات تحضير حمص الشام الست غالية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:

• عليك غسل الحمص ثم نقعة طوال الليل لتسهيل الطهي والحفاظ على شكله الكامل.
• بعد ذلك يسلق الحمص في الماء مع الملح على نار متوسطة حتى ينضج مع الاحتفاظ ببعض ماء السلق.
• يوضع الحمص المسلوق في طبق عميق، ويسكب عليه ماء السلق بحيث يغطيه جزئيًا.
• يضاف عصير الليمون والشطة حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة رشة من الكمون.
• يقدم حمص الشام ساخن وبألف هنا وشفا.