قوي مناعتك.. طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر للشيف هالة.. وصفات مميزة لموسم الشتاء

تهتم الكثير من ربات البيوت بمعرفة طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر للشيف هالة، وهي من أقوى وصفات المشروبات الشتوية لتقوية المناعة، بل ويمكن اعتبار هذا المشروب من المشروبات الاقتصادية، حيث يتوفر البرتقال والجزر في الأسواق بأسعار بسيطة جدا، وينصح بـ استغلال الموسم الشتوي لإعداد ألذ المشروبات المفيدة للأطفال والكبار أيضا.

طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر للشيف هالة

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر خلال إحدى حلقات برنامج سفرة وطبلية، حيث وصفة جديدة وغير تقليدية لمذاق عصير البرتقال، ولحسن لحظ يهل شهر رمضان 2026 في موسم الشتاء لهذا العام حيث تشير الحسابات الفلكية المبدئية إلى أن أول أيام شهر رمضان يكون يوم الأربعاء 18 فبراير 2026، ويستمر موسم البرتقال في هذا التوقيت ما يشجع على شرائه وتجهيزه عصائر رمضانية مفيدة. 

مقادير عصير البرتقال بالجزر

• لتر عصير برتقال.
• جزر مسلوق.
• رشة فانيليا.
• 2 كوب من ماء سلق الجزر.
• 3 ملاعق كبار سكر.
• علبة زبادي.

خطوات عمل عصير البرتقال بالجزر 

• قومي بعصر البرتقال البلدي أو السكري وهو الأفضل لمذاقه الحلو واتركيه جانبا.
• قشري الجزر واغسليه وقطعيه مكعبات صغيرة وضعيه في إناء وأضيفي له 2 كوب ماء.
• ارفعي الجزر على النار واتركيه مغطاة حتى ينضج بالسلق لمدة قصيرة.
• والآن ضعي ماء سلق الجزر في وعاء الخلاط وأضيفي لها الجزر المسلوق.
• أضيفي عصير البرتقال والفانيليا والسكر والزبادي وأخفقي المكونات مع بعضها.
• صبي عصير البرتقال بالجزر في زجاجة واحتفظي بها في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل عصير البرتقال المركز

وفي وصفة أخرى لـ طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر للشيف هالة، نقدم لكم هذه الوصفة للحصول على فيتامين سي وفيتامين أ، من خلال تناول عصير برتقال بلون ومذاق رائع، ويطلق على عصير البرتقال المركز شربات البرتقال ويتم تحضيره كالتالي:

مقادير عصير البرتقال المركز

• 2 كيلو برتقال.
• نصف كيلو جزر.
• بشر برتقال.
• كوب ماء لسلق الجزر.
• 2 كوب سكر.
• عصير ليمونة.

خطوات عمل عصير البرتقال المركز

• اغسلي ثمرات البرتقال بالماء الجاري ثم ابشريه للحصول على القشرة البرتقالية فقط لأن القشرة البيضاء تتميز بمرارتها.
• اعصري البرتقال في العصارة وصفيه من البذر ثم ضعي العصير في وعاء الخلاط الكهربائي.
• اغسلي ثمرات الجزر وقشريه وقطعيه مكعبات وضعيه في وعاء.
• صبي كوب من الماء على الجزر واتركي الوعاء مغطاة على النار لمدة 15 دقيقة فقط.
• ضعي عصير البرتقال في وعاء آخر وأضيفي له بشر البرتقال والسكر وارفعيه على النار.
• قلبي البرتقال على النار للحصول على شربات البرتقال المركز لمدة 15 دقيقة تقريبا.
• والآن ضعي عصير البرتقال المركز في وعاء الخلاط وأضيفي له الجزر المسلوق.
• أضيفي عصي الليمون الذي يعمل كمادة حافظة، وأخفقي المقادير مع بعضها في الخلاط للحصول على عصير مفيد.
• وعند التقديم صبي نصف الأكواب من عصير البرتقال المركز وأضيفي النصف الآخر ماء بارد أو مثلج وبالهنا.