طريقة عمل الغريبة والمقادير بالكوب.. اقتصادية بـ 3 مكونات فقط
كايرو لايت
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب
نقدم طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب، تكون وصفة سهلة لكل ربة منزل ترغب في إعداد الكحك والبسكويت وباقي حلويات العيد في البيت، وذلك تفيرا لنفقات شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة جدا، ولصنع ذكريات جميلة مع الأطفال وباقي أفراد العائلة أثناء تحضير الغريبة والبيتي فور والسابليه وباقي نواعم عيد الفطر اللذيذة التي لا يختلف على حبها أحد.
طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب
تتشابه طريقة عمل الغريبة المقادير بالكوب، بين جميع الشيفات، حيث يتم استخدام السمن بنصف مقدار الدقيق، واستخدام السكر البودر بنصف مقدار السمنة، ويستحسن أن تكون السمنة موضوعة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعمالها في الغريبة.
مقادير الغريبة
- 2 كوب سمنة فلاحي باردة.
- كوب سكر بودرة.
- 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
- وللنكهات والتزيين: فستق وسوداني وهيل.
خطوات عمل الغريبة الناعمة
- ضعي السمنة الباردة في بولة عميقة وأضيفي لها السكر البودر.
- أخفقي السمنة مع السكر بمضرب كهربائي لعدة دقائق حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الدقيق واخلطي المقادير مع بعضها حتى تتجانس تماما بدون عجن.
- كوري عجينة الغريبة كرات صغيرة الحجم ورصيها في الصاجات.
- اخبزي الغريبة في الفرن الساخن على درجة حرارة أقل من المتوسطة 140 درجة.
- أدخلي الغريبة إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق فقط ثم أخرجيها بيضاء اللون.
- اتركي الغريبة تبرد تماما قبل تحريكها من الصاجات وبذلك تكون أوضحنا طريقة عمل الغريبة السادة.
- وأما الغريبة بنكهات مختلفة فيمكن تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء وإضافة الهيل البودر على جزء من العجينة.
- اخلطي الهيل داخل العجينة، ثم أضيفي فستق مطحون إلى جزء آخر من عجينة الغريبة واخلطيها جيدا.
- وهكذا يمكن الحصول على نكهات متنوعة مثل الفانيليا أو السوداني المطحون.
- شكلي الغريبة كرات صغيرة وضفي في منتصف حبات الغريبة فستق أو زبيب أو سوداني حسب الرغبة.
- ويمكن أيضا ترك الغريبة كما هي في الصاج ومن ثم وضع الشوكة المبللة في بودرة الكاكاو ثم تمرير الشوكة على الغريبة.
- ومن الإضافات الاختيارية لعجينة الغريبة يمكن إضافة ملعقتين من اللبن البودر، أو ملعقتين بودرة كاسترد.
- لابد من نخل الدقيق والسكر البودر قبل استعمالهما للحصول على غريبة ناعمة وملساء.
- وفي حال كانت العجينة طرية جدا يمكن إضافة بياض بيضة واحدة ومن ثم خلط العجينة من جديد.
