طريقة عمل الشعرية باللبن للشيف هالة.. حلوى سريعة في 10 دقائق

نقدم طريقة عمل الشعرية باللبن للشيف هالة فهمي، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات اقتصادية وبمكونات بسيطة، ففي أحد الحلقات لبرنامجها على قناة هي، قدمت وصفة عمل الشعرية باللبن، وهي من الحلويات الرائعة واللذيذة، وعادة تقدم في وجبة الإفطار أو في العشاء.

طريقة عمل الشعرية باللبن للشيف هالة

وحول طريقة عمل الشعرية باللبن للشيف هالة، فإنه من أجل الحصول على أفضل نتيجة، يجب تحمير الشعرية جيدًا ولكن دون حرقها حتى لا تعطي طعما مرا، كما يفضل استخدام لبن كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.

مقادير عمل الشعرية باللبن للشيف هالة

وعن مقادير عمل الشعرية باللبن للشيف هالة، فإنها ترى أنه يجب التقليب المستمر للشعرية بعد إضافة اللبن لتجنب التكتلات، بالإضافة إلى ضبط كمية السكر حسب الذوق.

• كوب شعرية
• لتر لبن كامل الدسم
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• مكسرات للتزيين

خطوات تحضير الشعرية باللبن للشيف هالة

وحول خطوات تحضير الشعرية باللبن للشيف هالة، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك خلط السمن في إناء على النار، ثم تضاف الشعرية وتقلب جيدا حتى تكتسب اللون الذهبي.
• بعد ذلك يضاف اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا تتكتل الشعرية.
• يترك الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم يضاف السكر والفانيليا ورشة الملح.
• تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط حتى يثقل القوام مع التقليب من حين لآخر.
• يرفع من على النار ويصب في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا

وعن طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا، فإنه يمكن تقديم الشعرية باللبن مع طبقة من الكريم شانيته، حيث يتم خفق بودرة الكريم شانيته مع اللبن البارد جدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كثيف وثابت.

مقادير عمل الشعرية باللبن والنشا

وإليكم مقادير عمل الشعرية باللبن والنشا، والتي تتضمن على ما يلي:

• كوب شعرية
• لتر لبن
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير الشعرية باللبن والنشا

وعن خطوات تحضير الشعرية باللبن والنشا، فإنها تتضمن على ما يلي:

• عليك تحمير الشعرية في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
• وفي وعاء آخر، يذاب النشا في كوب من اللبن البارد جيدا.
• عليك إضافة باقي اللبن إلى الشعرية ويترك حتى يغلي، ثم يضاف خليط النشا مع التقليب المستمر.
• يضاف السكر والفانيليا، ويترك الخليط على نار هادئة حتى يثقل القوام ويصبح ناعما وكريميا.
• يرفع من على النار ويصب في أطباق التقديم.