طريقة عمل الآيس كريم فانيليا.. بمكونات طبيعية 100%
نقدم طريقة عمل الآيس كريم فانيليا؛ إذ تزايد بحث العديد من ربات البيوت عن طريقة إعداد الآيس كريم فانيليا خلال هذه الأيام مع موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة، فالآيس كريم بالفانيليا من أكثر أنواع الأيس المحببة لدى الكثيرين، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوافرة.
طريقة عمل الآيس كريم فانيليا
وعن طريقة عمل الآيس كريم فانيليا، يعتمد نجاح الآيس كريم بالفانيليا على استخدام كريمة خفق عالية الجودة مع ضرورة التقليب المنتظم أثناء التجميد.
مقادير عمل الآيس كريم فانيليا
تتضمن مقادير عمل الآيس كريم فانيليا، ما يلي:
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- كوب كريمة خفق سائلة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو ملعقة صغيرة فانيليا طبيعية.
- رشة ملح خفيفة.
خطوات تحضير الآيس كريم فانيليا
وإليكم خطوات تحضير الآيس كريم فانيليا، والتي تتضمن ما يلي:
- في وعاء عميق، نخلط الحليب مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف كريمة الخفق والفانيليا ورشة الملح.
- ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 5 دقائق.
- وبعدها نسكب الخليط في وعاء محكم الغلق مناسب للتجميد.
- ونضع الوعاء في الفريزر لمدة ساعة، ثم نخرجه ونقلبه جيدًا.
- ونكرر عملية التقليب مرتين أو ثلاث مرات كل ساعة.
- وبعد ذلك، نيترك الآيس كريم في الفريزر لمدة 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
طريقة عمل الآيس كريم بالفواكه الطبيعية
وحول طريقة عمل الآيس كريم بالفواكه الطبيعية، ينصح باستخدام الفواكه بعد تجميدها مسبقًا، كما يفضل استخدام حليب كامل الدسم والكريمة الطازجة، مع ضرورة تقليب الآيس كريم خلال الساعات الأولى من التجميد، وكذلك ينصح بإخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بخمس دقائق.
مقادير عمل الآيس كريم بالفواكه الطبيعية
تشمل مقادير عمل الآيس كريم بالفواكه الطبيعية، ما يلي:
- كوبان من الفواكه المجمدة (مانجو أو فراولة أو موز).
- كوب كريمة خفق.
- 3 ملاعق كبيرة عسل نحل أو سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الآيس كريم بالفواكه الطبيعية
تتضمن خطوات تحضير الآيس كريم بالفواكه الطبيعية، ما يلي:
- نضع الفواكه المجمدة في الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف كريمة الخفق وعسل النحل والفانيليا.
- وبعدها نخلط المكونات ( الفواكه المجمدة مع كريمة الخفق وعسل النحل والفانيليا) حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- ثم نسكب خليط الآيس كريم في علبة محكمة الغلق.
- ونضع الخليط في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل.
- وبعدها نقدم الآيس كريم ونزينه بقطع الفاكهة الطازجة حسب الرغبة.
