دراسة: أنظمة غذائية قد تقلل خطر الخرف وأطعمة تعزز صحة الدماغ مع التقدم في العمر
كشفت دراسة جديدة أن نوع النظام الغذائي الذي يتبعه الإنسان قد يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالخرف، خاصة مع التقدم في العمر، حيث تشير النتائج إلى أن التركيز على الأطعمة المضادة للالتهابات قد يكون الأكثر تأثيرًا في حماية الدماغ.
أنظمة غذائية قد تقلل خطر الخرف وأطعمة تعزز صحة الدماغ مع التقدم في العمر
وتابع باحثون من الدراسة الوطنية السويدية حول الشيخوخة والرعاية ما يقرب من 2000 شخص تجاوزوا سن الستين لمدة تصل إلى 15 عامًا، ولم يكن أي منهم يعاني من الخرف عند بداية الدراسة.
وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي القائم على تقليل الالتهابات rEDII كان الوحيد الذي ارتبط بانخفاض واضح في خطر الإصابة بالخرف، خصوصًا لدى الأشخاص الأكثر عرضة للتدهور المعرفي.
ويشير الباحثون إلى أن الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي قد يكونان من أبرز العوامل التي تسرّع من أمراض الدماغ مثل الزهايمر.
بحسب خبراء التغذية المشاركين في الدراسة، فإن أفضل الأطعمة لدعم صحة الدماغ تشمل، التوت بأنواعه الغني بمضادات الأكسدة، الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ، الأسماك الدهنية مثل السلمون، والحبوب الكاملة والبقوليات، والمكسرات والبذور، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.
وأكدت أخصائية التغذية إميلي كيس أن الأنظمة الغذائية مثل حمية DASH والنظام المتوسطي تساعد على دعم صحة الدماغ، لكنها أوضحت أنها لا تعكس التدهور المعرفي، بل قد تساهم في إبطائه أو الوقاية منه.
وأضافت أن تقليل الالتهاب في الجسم يشبه إطفاء نار داخلية، وأن الغذاء يمكن أن يزيد هذه الالتهابات أو يقللها بشكل مباشر.
