طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد.. جرب عصرة ليمون بعد نضجها

نقدم طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد، فإنها تعد ضمن الأكلات سريعة التحضير، لذا تفضلها الكثير من الأمهات خاصة إذا كانت عاملة، حيث تستغرق من الوقت حوالي 15 دقيقة في التجهيز والتقديم، ويقدم معها أما مكرونة بيضاء أو أرز أبيض أو سندوتشات كبدة بالطحينة.

طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد

وإليكم في هذا التقرير طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد، فإنها تحتاج حوالي 15 دقيقة فقط في التجهيز مع العلم أنها لا تستغرق وقت طويل في التسوية حتى لا تجف، كما تحظر الشيف نادية السيد من غسل الكبدة بالماء فهذا يفقدها العناصر الغذائية، ولكن يمكن مسح الكبدة بالليمون والخل ثم تجفيفها جيدا.

• لا تطهى الكبدة لفترة طويلة؛ لأن ذلك يجعلها قاسية وجافة.
• يكفي تشويحها لعدة دقائق على نار عالية.
• الثوم والكمون يمنحان الكبدة الطعم المصري الأصيل ويخلصك من الزفارة.
• الليمون الذي يضاف في نهاية نضج الكبدة يحافظ على نضجها وعدم مرارتها.
• لا تُغطى الكبدة خلال الطهي وذلك لتجنب تكون الماء وفقدان القوام المشوي المحبب.

طريقة عمل الكبدة المشوية.. حضريها الآن في الطاسة أو على الجريل

طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات.. نكهة مميزة وعلى قد الإيد

طريقة عمل الكبدة الشرائح.. نصائح للتخلص من رائحة الزفارة

طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل.. وصفة رهيبة هتسعد أسرتك

طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم.. 3 نصائح حتى تحصل على رائحة الشارع

وصفتان لـ طريقة عمل الكبدة المسلوقة.. سهلة وصحية ولذيذة

8 وصفات لـ طريقة عمل السجق.. سر وصفة عربة الكبدة

مقادير عمل الكبدة البلدي نادية السيد 

ونعرض لكم مقادير عمل الكبدة البلدي نادية السيد، والتي تتضمن على شرائح الكبدة متبلة بالفلفل والثوم، مع ضرورة العلم أنه يجب وضع الملح والتوابل بعدما تنضج الكبدة حتى لا تصبح جافة أثناء التسوية.

• نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 5 فصوص ثوم مفروم
• 2 قرن فلفل أخضر حامي حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة ملح
• عصير ليمونة واحدة
• شرائح فلفل ألوان للتزيين

لمزيد من طرق وخطوات عمل الكبدة يمكن الاطلاع على تلك الروابط : 

1. طريقة عمل الكبدة البلدي.. 4 وصفات لكبدة الأضحية ونصائح مهمة للطهي
2. طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مثل المحلات.. وصفات فاطمة أبو حاتي ومروة الشافعي
3. السر في التتبيلة.. طريقة عمل الكبدة بالردة للشيف محمد حامد
4. وداعًا لعربية الكبدة.. مكونات تتبيلة الكبدة الاسكندراني الأصلية لمنع الزفارة
5. اوعي تغسليها.. تتبيلة الكبدة المشوية وخطوات تحضيرها على الجريل
6. بـ 3 طرق| تتبيلة الكبدة الإسكندراني.. السر في الليمون والكمون
7. طريقة تتبيل الكبدة الشرائح.. رائعة ولذيذة بنكهة الشارع
8. بدقة المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي
9. طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل وفي الفرن.. تتبيلة لا تقاوم
10. طريقة عمل الكبدة العصافيري.. تتبيلة ومقادير مضبوطة لأشهى ساندوتشات
11. طريقة عمل الكبدة الشرائح.. نصائح للتخلص من رائحة الزفارة
12. وصفتان لـ طريقة عمل الكبدة المسلوقة.. سهلة وصحية ولذيذة
13. طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم.. 3 نصائح حتى تحصل على رائحة الشارع
14. طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات.. ووصفة مع الكلاوي والقلب
15. طريقة عمل الكبدة المشوية.. حضريها الآن في الطاسة أو على الجريل
16. طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد.. جرب عصرة ليمون بعد نضجها
17. طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي.. طبق مشكل كلاوي وقلوب
18. طريقة عمل الكبدة البلدي للشيف الشربيني.. 5 نصائح لربة المنزل

خطوات تحضير الكبدة البلدي 

وإليكم خطوات تحضير الكبدة البلدي، فإنه لا يجب غسل الكبدة، وإذا اضطررت لغسل الكبدة فلابد من تصفيتها جيدا، ثم نقعها لمدة 10 دقائق في الخل والليمون، وذلك من أجل التخلص من الزفارة.

• قم بتشويح الثوم في الزيت حتى يأخذ لون ذهبي فاتح
• يضاف بعد ذلك الفلفل الحار المفروم مع الكمون والكزبرة والفلفل الأسود
• ثم توضع الكبدة إلى خليط الفلفل على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها وتصبح ناضجة
• ترفع من على النار ويضاف عصير الليمون مع رشة الملح مع التقليب السريع.
• وأخيرا تقدم الكبدة مع العيش والطحينة
•