طبخ الرز البسمتي بدون نقع.. وصفة سهلة وسريعة

ربما يبحث الكثير من السيدات عن طبخ الرز البسمتي بدون نقع، فإن الأرز البسمتي يعد من أكثر أنواع الأرز انتشارا في الخليج العربي وفي مصر، حيث يتميز بحباته الطويلة وطعمه المميز الذي يجعله أساسًا للعديد من الأطباق الشهيرة.

طبخ الرز البسمتي بدون نقع

وعن طبخ الرز البسمتي بدون نقع، فإن الأرز البسمتي يكون عكس الطريقة التقليدية التي تتطلب نقع الأرز قبل الطهي لتقليل وقت النضج، حيث يمكن تحضير الأرز البسمتي مباشرة دون نقع، مع الحفاظ على قوامه المفلفل والمحبب إذا ما تم اتباع خطوات دقيقة.

• يجب استخدام الماء المغلي بدلًا من البارد لتسريع عملية الطهي وضمان نضج الحبات.
• من الضروري عدم الإفراط في تحريك الأرز بعد إضافة الماء حتى لا تتكسر الحبات.
• يمكن إضافة أعواد قرفة أو ورق لورا أثناء الطهي لإضفاء نكهة مميزة.

مقادير طبخ الرز البسمتي بدون نقع

وفيما يخص مقادير طبخ الرز البسمتي بدون نقع، فإنها تكون كالآتي:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 3 أكواب ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة صغيرة من الكركم

خطوات تحضير طبخ الرز البسمتي بدون نقع

وفيما يخص خطوات تحضير طبخ الرز البسمتي بدون نقع، فإنها تتضمن على ما يلي:

• قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا للتخلص من النشا الزائد.
• وبعد ذلك يسخن الزيت ثم يضاف الأرز مع التقليب لمدة دقيقتين.
• يوضع الماء المغلي فوق الأرز ويضاف الملح والتوابل.
• يترك الخليط يغلي على نار عالية حتى يتشرب الأرز معظم الماء.
• يغطى الإناء بإحكام مع خفض شعلة النار إلى أقل درجة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
• يرفع القدر عن النار واتركه مغطى 5 دقائق إضافية قبل التقديم.

5 أسرار| طريقة عمل الأرز البسمتي الشيف علاء الشربيني

طريقة عمل الأرز البسمتي لـ فاطمة أبو حاتي.. وصفة جديدة بدون نقع

طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات.. سر النكهة المميزة

طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم.. السر في 10 دقائق فقط

طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

وفيما يخص طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإنه يقدم في المطاعم الشامية التي انتشرت مؤخرا في مصر، حيث يقدم مع اللحم المطهي أو الفراخ بخلطة التندوري، حيث يجب أن يكون نسبة كل كوب أرز يكون أمامه كوب وربع ماء، فهو يكون السر في قوام الأرز المفلفل، كما عليك استخدم قدر ثقيل الغطاء للحفاظ على البخار داخل الأرز، يمكن تزين الأرز بالمكسرات المحمصة أو الزبيب.

مقادير عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم

وإليكم مقادير عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي:

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 2 كوب ونصف ماء مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• ملعقة صغيرة ملح.
• هيل
• قرنفل
• فلفل أسود

خطوات تحضير الأرز البسمتي مثل المطاعم

وإليكم خطوات تحضير الأرز البسمتي مثل المطاعم، فإنها تتضمن على ما يلي:

• اغسل الأرز جيدا
• عليك تسخين الزيت ويضاف إليه البصل والبهارات الصحيحة.
• يضاف الأرز مع التقليب حتى يتشرب نكهة البهارات.
• يوضع الماء المغلي ويضاف الملح ويترك إلى أن يغلي.
• غطي القدر وخفف النار حتى ينضج الأرز في غضون 18–20 دقيقة.
• اترك الأرز البسمتي مغطى 10 دقائق قبل التقديم.