طريقة شوربة العدس 15 ثانية من الخلاط إلى المائدة.. أسرع وصفة
مع بداية فصل الشتاء، ربما تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة شوربة العدس 15 ثانية، فإننا نعرض وصفة سريعة، تعتمد على مكونات بسيطة تخلط في الخلاط وتطهى مباشرة، بحيث تقديم طبق دافئ غني بالقيمة الغذائية خلال دقائق معدودة، دون الإخلال بالطعم التقليدي المعروف لشوربة العدس المصرية، ويقدم معه البصل الأخضر والعيش المحمص.
طريقة شوربة العدس 15 ثانية
وحول طريقة شوربة العدس 15 ثانية، فإنه يفضل استخدام الماء الساخن أو المرق الساخن، وذلك لتسريع خطوة النضج، مع ضرورة التقليب المستمر في الدقائق الأولى؛ فهو يمنح الشوربة قوامًا ناعمًا دون تكتلات، كما يمكن إضافة رشة شطة أو بابريكا حسب الرغبة، بجانب ذلك يمكن تشويح ملعقة كمون في قليل من الزيت وإضافتها قبل التقديم.
مقادير شوربة العدس 15 ثانية
وإليكم مقادير شوربة العدس 15 ثانية، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر مغسول جيدًا
- حبة بصل متوسطة مقطعة
- حبة طماطم مقشرة
- جزرة متوسطة
- فصان ثوم
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 3 أكواب ماء أو مرق ساخن
- ملعقة كبيرة زيت
خطوات تحضير شوربة العدس 15 ثانية
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس 15 ثانية، والتي تكون كالآتي:
- توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي بحيث تخلط لمدة 15 ثانية فقط حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يوضع الخليط في قدر على نار متوسطة، ويضاف الزيت.
- يترك الخليط حتى الغليان مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
- تخفض النار ويترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا ويثخن القوام.
- تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز أو الليمون حسب الرغبة.
طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
وفيما يخص طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية، فهي من الوصفات الكلاسيكية المحببة على المائدة المصرية في فصل الشتاء، حيث تجمع بين قيمة العدس الغذائية وطعم الشعرية الغني، لذا تكون ضمن الوجبات المتكاملة ومناسبة لفصل الشتاء.
مقادير عمل شوربة العدس بالشعرية
وعن مقادير عمل شوربة العدس بالشعرية، فإنها تتضمن على أكثر من مكون يكون كالآتي:
- كوب عدس أصفر مغسول
- نصف كوب شعرية
- حبة بصل مفرومة
- جزرة مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 4 أكواب ماء أو مرق
خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- في قدر على النار يسخن الزيت أو السمن ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- تضاف الشعرية وتحمص حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- يضاف العدس والجزرة والكمون والكركم، ويقلب الخليط جيدًا.
- يضاف الماء ويترك الخليط حتى الغليان.
- تخفض النار ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس وتصبح الشوربة كثيفة.
- تضبط التوابل وتقدم الشوربة ساخنة مع البصل الأخضر والخبز المحمص.
