طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير.. خطوة بخطوة بمكونات بسيطة
نقدم طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير، فمع اقتراب موعد عاشوراء للعام الهجري الجديد 1448، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير والتي تقدم طريقة سهلة ومضمونة لتحضير العاشوراء بقوام كريمي غني ومذاق شهي، حيث يوافق يوم عاشوراء الخميس 25 يونيو 2026، وهو اليوم العاشر من شهر محرم.
طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير
وعن طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير، تعتمد وصفة الشيف هبة أبو الخير للعاشوراء على سلق القمح جيدًا حتى يصبح طريًا تمامًا، وتنصح باستخدام اللبن كامل الدسم، مع الحرص على التقليب المستمر أثناء الطهي، وكذلك إضافة القشطة في المراحل الأخيرة من الطهي.
مقادير عمل العاشوراء هبة أبو الخير
وإليكم مقادير عمل العاشوراء هبة أبو الخير، والتي تتضمن ما يلي:
- كوبان من قمح البليلة.
- لتر ونصف من اللبن.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- مكسرات للتزيين.
- جوز هند وزبيب حسب الرغبة.
خطوات تحضير العاشوراء هبة أبو الخير
تتضمن خطوات تحضير العاشوراء هبة أبو الخير، ما يلي:
- نغسل القمح جيدًا وننقعه عدة ساعات.
- ثم نسلق القمح حتى ينضج تمامًا.
- نضيف اللبن إلى القمح المسلوق ونضع الخليط على نار متوسطة.
- وبعد ذلك نقلب الخليط باستمرار حتى يتجانس ويبدأ في الغليان.
- نضيف السكر والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
- وبعد ذلك نضيف القشطة للحصول على قوام كريمي.
- ونترك العاشوراء على النار عدة دقائق حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- ثم نصب العاشوراء في أطباق التقديم ونزينها بالمكسرات والزبيب وجوز الهند.
- ثم نقدم العاشوراء باردة أو دافئة حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء بدون نشا
وحول طريقة عمل العاشوراء بدون نشا، يعتمد نجاح هذه الوصفة على اختيار القمح الجيد، وأيضًا السلق الكامل للقمح، فضلًا عن التقليب المستمر للعاشوراء أثناء الطهي، وكذلك إضافة القشطة، ويفضل ترك العاشوراء على نار هادئة حتى تتماسك بشكل طبيعي.
مقادير عمل العاشوراء بدون نشا
تشمل مقادير عمل العاشوراء بدون نشا، ما يلي:
- كوبان من القمح المسلوق.
- لتر ونصف من اللبن.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة أو الكريمة.
خطوات تحضير العاشوراء بدون نشا
وإليكم خطوات تحضير العاشوراء بدون نشا، فهي كما يلي:
- نضع القمح المسلوق مع اللبن في إنار عميق.
- ونترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف السكر والفانيليا بعد بدء الغليان.
- تستمر في التقليب حتى يثقل القوام بشكل طبيعي دون الحاجة إلى النشا.
- نضيف القشطة في الدقائق الأخيرة للحصول على قوام كريمي.
- ونصب العاشوراء في أطباق ونتركها حتى تبرد ثم نزينها حسب الرغبة.
