أحلى من الجاهزة| طريقة عمل العاشورة للشيف هالة بخطوات سهلة وبسيطة

نقدم طريقة عمل العاشورة للشيف هالة، فالعاشورة من أشهر الحلويات المصرية التي تحضر تزامنًا مع يوم العاشر من محرم من كل عام هجري، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة، فإنه من المتوقع أن يكون يوم عاشوراء الأحد 28 يونيو 2026، وهو اليوم العاشر من شهر المحرم.

طريقة عمل العاشورة للشيف هالة

وعن طريقة عمل العاشورة للشيف هالة، تتميز وصفة الشيف هالة للعاشوراء بخطواتها البسيطة من خلال سلق القمح جيدًا بعد نقعه حتى يصبح طريًا، ثم مزجه بالحليب والسكر.

مقادير عمل العاشورة للشيف هالة

وإليكم مقادير عمل العاشورة للشيف هالة، والتي تتضمن ما يلي:

• كوب من القمح المقشور
• 4 أكواب ماء للسلق.
• لتر حليب.
• نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• نصف كوب حليب بارد لإذابة النشا.
• فانيليا.
• مكسرات وجوز هند وزبيب للتزيين.

خطوات تحضير العاشورة للشيف هالة

تتضمن خطوات تحضير العاشورة للشيف هالة، ما يلي:

طريقة عمل العاشورة المصرية.. وصفة سهلة ولذيذة للكبار والصغار

طريقة عمل العاشوراء هبة أبو الخير.. خطوة بخطوة بمكونات بسيطة

طريقة عمل العاشوراء بدون نشا.. سريعة بمكونات بسيطة

طريقة عمل العاشوراء الست غالية.. وصفة لذيذة بمكونات بسيطة

• نغسل القمح جيدًا وننقعه عدة ساعات أو طوال الليل.
• ثم نضع القمح في إناء مع الماء ونترك الخليط حتى يغلي ثم يطهى على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
• نضيف الحليب إلى القمح المسلوق ونقلب جيدًا.
• ثم نضيف السكر والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
• ونذيب النشا في الحليب البارد ونضيفها تدريجيًا إلى الخليط.
• ونترك العاشورة على النار حتى يزداد قوامها كثافة.
• وبعد ذلك نصب العاشوراء في أطباق التقديم ونتركها حتى تبرد.
• ونزين العاشوراء بالمكسرات أو جوز الهند والزبيب حسب الرغبة وتقدم باردة.

طريقة عمل العاشوراء الست غالية

وحول طريقة عمل العاشوراء الست غالية، تعتمد طريقة الست غالية في عمل العاشوراء على نقع القمح جيدًا قبل الطهي، وأيضًا استخدام حليب كامل الدسم، مع إذابة النشا جيدًا في الحليب البارد ثم إضافتها على مراحل بالتدريج، مع ضرورة التقليب المستمر للعاشوراء أثناء الطهي، وترك العاشوراء  في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

مقادير عمل العاشوراء الست غالية

تشمل مقادير عمل العاشوراء الست غالية، ما يلي:

• كوب قمح مقشور.
• 5 أكواب ماء.
• لتر حليب كامل الدسم.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة قشطة أو كريمة

خطوات تحضير العاشوراء الست غالية

وإليكم خطوات تحضير العاشوراء الست غالية، فهي كما يلي:

• ننقع القمح عدة ساعات ثم نسلقه حتى يصبح طريًا.
• ونترك جزء من ماء السلق مع القمح.
• ثم نضيف الحليب والسكر ونقلب الخليط على نار متوسطة.
• ونضيف الفانيليا والقشطة.
• ونترك الخليط حتى يصل إلى القوام المطلوب.
• ثم نوزع العاشوراء في أطباق التقديم ونزينه حسب الرغبة.