طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم.. نصائح تضمن لك مذاق عربة الشارع
نقدم طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم، فإن الكبدة تعد من الوجبات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتتضمن على قيمة غذائية عالية تجعلها هي الوجبة الأولى خاصة إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من الإنيميا "فقر الدم"، فهي تساعد على زيادة نسبة الحديد في الجسم، ومن ثم تساعد على الشفاء العاجل من الإنيميا خاصة الأطفال وكبار السن.
طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم
وعن طريقة عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم، فإننا نعرض في السطور التالية الوصفة بشكل جديد ولذيذ، بحيث تكون مختلفة عن أي مرة سابقة قمت بها بإعداد الكبدة في المنزل، فإن الكبدة تقدم بجانب الأرز الأبيض، كما يمكن تقديمها بجانب المكرونة بالصلصة والعيش الطازج، وفي السطور التالية سوف نعرض مقادير وخطوات تحضير الكبدة البلدي.
- عليك إلا تترك الكبدة أكثر من 7 دقائق على النار حتى لا تجف.
- كما عليك تشويح الثوم والبصل مع بعض في الزيت الساخن
- يمكن إضافة قطع طماطم وفلفل حسب الرغبة
- بجانب إمكانية إضافة شرائح الفلفل الألوان فهي تعطي طعم ومذاق رائع.
مقادير عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم
وفيما يخص مقادير عمل الكبدة البلدي بالبصل والثوم، فإنها تكون مكونات متوافرة في المنزل، وهي تكون كالآتي:
- نصف كيلو كبدة بلدي مقطعة شرائح
- 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن بلدي
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة ملح حسب الرغبة
- عصير ليمونة واحدة
- قرن فلفل حامي أو بارد حسب الرغبة
- شرائح فلفل ألوان للتزيين
لمزيد من طرق وخطوات عمل الكبدة يمكن الاطلاع على تلك الروابط :
- طريقة عمل الكبدة البلدي.. 4 وصفات لكبدة الأضحية ونصائح مهمة للطهي
- طريقة عمل الكبدة الاسكندراني مثل المحلات.. وصفات فاطمة أبو حاتي ومروة الشافعي
- السر في التتبيلة.. طريقة عمل الكبدة بالردة للشيف محمد حامد
- وداعًا لعربية الكبدة.. مكونات تتبيلة الكبدة الاسكندراني الأصلية لمنع الزفارة
- اوعي تغسليها.. تتبيلة الكبدة المشوية وخطوات تحضيرها على الجريل
- بـ 3 طرق| تتبيلة الكبدة الإسكندراني.. السر في الليمون والكمون
- طريقة تتبيل الكبدة الشرائح.. رائعة ولذيذة بنكهة الشارع
- بدقة المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني فاطمة أبو حاتي
- طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل وفي الفرن.. تتبيلة لا تقاوم
- طريقة عمل الكبدة العصافيري.. تتبيلة ومقادير مضبوطة لأشهى ساندوتشات
- طريقة عمل الكبدة الشرائح.. نصائح للتخلص من رائحة الزفارة
- وصفتان لـ طريقة عمل الكبدة المسلوقة.. سهلة وصحية ولذيذة
- طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم.. 3 نصائح حتى تحصل على رائحة الشارع
- طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات.. ووصفة مع الكلاوي والقلب
- طريقة عمل الكبدة المشوية.. حضريها الآن في الطاسة أو على الجريل
- طريقة عمل الكبدة البلدي نادية السيد.. جرب عصرة ليمون بعد نضجها
- طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي.. طبق مشكل كلاوي وقلوب
- طريقة عمل الكبدة البلدي للشيف الشربيني.. 5 نصائح لربة المنزل
خطوات تحضير الكبدة البلدي
وفيما يخص خطوات تحضير الكبدة البلدي، فإن الأمر يحتاج في البداية إلى نقع الكبدة لمدة 10 دقائق في الماء والخل، ثم تشطف وتجفف جيدا من الماء، ثم بعد ذلك قم بتجهيز هذه الخطوات.
- في مقلاة قم بتشويح البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونه أحمر على أن يضاف بعد ذلك الثوم.
- تضاف شرائح الكبدة إلى المقلاة، وتُشوح على نار عالية.
- بعد ذلك يضاف الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والفلفل الحامي مع التقليب المستمر.
- تُطهى الكبدة لمدة 5–7 دقائق فقط حتى تنضج دون أن تجف.
- يضاف عصير الليمون والملح في النهاية مع التقليب سريعا.
- تقدم الكبدة بالبصل والثوم ساخنة، ويمكن تزيينها بشرائح فلفل ألوان وتقديمها مع الخبز أو الأرز وسلطة خضراء أو طحينة.
