طريقة عمل مربى التين الشيف هالة فهمي.. حلاوة طبيعية دون مواد حافظة
نقدم طريقة عمل مربى التين الشيف هالة، فإنه مع بداية موسم التين البرشومي، تفضل الكثير من السيدات عمل مربى التين، فهي تكون صحية وتتضمن عددًا من المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي تتميز بسهولة التجهيز وأيضا قوامها الذي يكون سهل الفرد في السندوتشات.
طريقة عمل مربى التين الشيف هالة
وعن طريقة عمل مربى التين الشيف هالة فهمي، فإنها قدمت وصفة سهلة ولذيذة لعمل مربى التين، ولكن هناك عددا من النصائح التي يجب على الشخص اتباعها عند التفكير في عمل مربى تين برشومي وهي تكون كالآتي:
- يجب اختيار التين الناضج؛ فهو يجعل المزاق رائع ولذيذ كما يقلل من كمية السكر.
- كما يجب تعقيم البرطمانات جيدًا بالماء المغلي لضمان عدم فساد المربى.
- الحرص على التقليب المستمر أثناء الطهي؛ فهذا يمنع التصاق المربى أو احتراقها.
مقادير عمل مربى التين الشيف هالة
وإليكم مقادير عمل مربى التين الشيف هالة، والتي تتضمن عددا من المكونات التي تكون متوافرة في المنزل وهي تكون كالآتي:
- كيلو تين برشومي طازج وناضج.
- 2 كوب سكر أبيض.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب ماء.
خطوات تحضير مربى التين الشيف هالة
وإليكم خطوات تحضير مربى التين الشيف هالة، والتي تتضمن ما يلي:
- قم بغسل التين جيدًا بحيث يقطع إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
- بعد ذلك ضع التين في إناء واسع ويضاف السكر
- اترك التين في خليط السكر لمدة 4 ساعات حتى يخرج عصيره الطبيعي.
- بعد ذلك يوضع الخليط على نار متوسطة مع إضافة كوب الماء.
- اترك خليط التين حتى يغلي مع ضرورة إزالة الرغوة أولًا بأول.
- بعد ذلك يضاف عصرة الليمون في منتصف الطهي مع التقليب حتى تصل للقوام المطلوب.
- توضع المربى ساخنة في برطمانات معقمة وتغلق بإحكام.
طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة
وفيما يخص طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة، فإننا نستخدم فيها خلط نصف كمية التين البرشومي، فإنه ينصح وضع المربى على نار هادئة، وذلك لضمان الحصول على لون فاتح وقوام لامع، كما يجب عدم المبالغة في الطهي حتى لا تصبح المربى جافة أو غامقة اللون، ويمكن إضافة ملعقة من الجيلاتين المذاب في نهاية الطهي لزيادة التماسك.
مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة
وإليكم مقادير عمل مربى التين مثل الجاهزة، والتي تكون كالآتي:
- كيلو تين مقشر ومقطع.
- 800 جرام سكر أبيض ناعم.
- عصير ليمونة صغيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة
وفيما يخص خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- عليك تقطيع التين مع السكر في إناء بحيث يترك لمدة ساعتين حتى يذوب السكر جزئيًا.
- يوضع التين على نار هادئة حتى يذوب السكر بالكامل ويبدأ الخليط في الغليان.
- قم بإضافة عصير الليمون والفانيليا مع التقليب المستمر.
- اترك المربى على نار هادئة حتى تتكاثف وتصل للقوام المطلوب.
- قم الآن بحفظ المربى في برطمانات زجاجية محكمة الغلق بعد أن تبرد قليلًا.
