طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي.. خطوات بسيطة ونتيجة مضمونة
نقدم طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي، فإنها من الأكلات المنزلية الأساسية التي تحرص الشيف فاطمة أبو حاتي على تقديمها بطريقة سهلة ومضبوطة، والتي تجمع بين الطعم التقليدي والنكهة الغنية.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي
وحول طريقة عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي، فإنه يفضل تقطيع الفاصوليا بالطول وليس قطعًا صغيرة للحفاظ على القوام، كما يفضل إضافة السكر للطماطم، ويفضل أيضا التشويح الجيد قبل إضافة الصلصة، مع إمكانية إضافة ملعقة صلصة جاهزة لتعزيز اللون فقط دون الإكثار منها.
مقادير عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي
وإليكم مقادير عمل الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي، والتي تتضمن على ما يلي:
- نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
- نصف كيلو عصير طماطم
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح
- فلفل أسود.
- رشة كمون.
- كوب ماء مغلي
خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي
وفيما يخص خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء فاطمة أبو حاتي، فإنها تتضمن على ما يلي:
- تشوح البصلة في السمن أو الزيت حتى تصل للون الذهبي الفاتح.
- يضاف الثوم ويقلب سريعًا حتى تظهر رائحته.
- تضاف الفاصوليا الخضراء وتقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تتشرب نكهة التشويح.
- تضاف عصير الطماطم مع السكر والملح والفلفل والكمون.
- تترك المكونات لتغلي، ثم يضاف كوب من الماء أو المرقة حسب الحاجة.
- تهدأ النار وتترك الفاصوليا حتى تنضج تمامًا وتصل للسمك المطلوب.
- تقدم مع الأرز بالشعرية أو الخبز البلدي.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة
بينما عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة، فإنها من الوصفات التي تحتاج إلى ضبط المقادير ووقت الطهي للحصول على قوام متماسك وطعم غني، وإليكم الوصفة بشكل سليم ومضبوط.
مقادير عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة
وعن مقادير عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة.
- كوب صلصة طماطم جاهزة
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة زيت.
- ملح
- فلفل
- كمون.
- كوب ماء
- رشة سكر
خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء بالصلصة
وعن خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء بالصلصة، فيجب العلم أن تسبيك الصلصة جيدًا قبل إضافة الماء يساهم في جعل اللون أكثر احمرارا، وإليكم الخطوات:
- عليك تسخين الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم ثم الفاصوليا وتقلب لمدة دقيقتين.
- تضاف الصلصة الجاهزة أو الطماطم المعصورة مع التوابل.
- يصب الماء ويترك الخليط ليغلي.
- تهدأ النار وتترك الفاصوليا حتى تنضج ويتسبك الصوص جيدًا.
- يمكن تقديم الفاصوليا مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية حسب الرغبة.
