شاهد| طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي.. تعرف على سر ثبات القوام
نقدم طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي، فهي ضمن الشيفات التي تقدم وصفات سهلة التجهيز وسريعة، حيث تعد مربى الفراولة من أشهر أنواع المربيات التي يحبها الجميع، ويتميز بمذاقه الطبيعي الحلو ولونه الأحمر الجذاب.
طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة
وعن طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي، فقد نصحت باختيار فراولة طازجة وناضجة؛ وذلك من أجل الحصول على نكهة مركزة ولون أحمر طبيعي، كما من الضروري عدم الإفراط في التقليب بعد الغليان للحفاظ على شكل قطع الفراولة، وأيضا يمكن إضافة رشة من الفانيليا أو ماء الزهر لتعزيز النكهة.
مقادير عمل مربى الفراولة للشيف هالة
وإليكم مقادير عمل مربى الفراولة للشيف هالة، والتي تتضمن على ما يلي:
- كيلو فراولة طازجة
- 750 جرام سكر
- عصير ليمونة واحدة
- نصف كوب ماء
خطوات تحضير مربى الفراولة للشيف هالة
بينما عن خطوات تحضير مربى الفراولة للشيف هالة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- غسل الفراولة جيدًا وإزالة الساق والأوراق.
- تقطيع الفراولة إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
- وضع الفراولة في وعاء على النار مع السكر وعصير الليمون والماء.
- ترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان.
- تقليل النار وترك المربى ينضج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح القوام كثيفًا ويأخذ اللون الأحمر الزاهي.
- إزالة الرغوة إذا ظهرت على الوجه لضمان شفافية المربى.
- صب المربى ساخنًا في برطمانات معقمة وإغلاقها جيدًا.
طريقة عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي
وعن طريقة عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي، فإن وصفة مربى الفراولة التقليدية، تعتمد على نضج الفراولة الطبيعي مع إضافة السكر بعناية، وذلك من أجل الحصول على قوام مثالي وطعم متوازن بين الحلاوة والحموضة.
مقادير عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي
وإليكم مقادير عمل مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي، والتي تتضمن على ما يلي:
- كيلو فراولة مقطعة
- 700 جرام سكر
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة جيلاتين
خطوات تحضير مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي
وعن خطوات تحضير مربى الفراولة فاطمة أبو حاتي، فهي تتضمن على ما يلي:
- غسل الفراولة وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- خلط الفراولة مع السكر وعصير الليمون وتركها لمدة ساعة حتى تتشرب الفراولة السكر ويخرج منها العصير الطبيعي.
- وضع الخليط على نار هادئة مع التقليب بلطف حتى الغليان.
- إضافة الجيلاتين مذاب مسبقًا إذا رغبتِ في قوام أكثر ثباتًا.
- الاستمرار في الطهي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح المربى كثيفًا.
- سكب المربى في برطمانات معقمة وإغلاقها جيدًا بعد تبريدها قليلًا.
