فاجئي أسرتك في العيد.. طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
تعد طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات من أكثر الوصفات المطلوبة من قبل الأمهات في أول أيام عيد الأضحى، حيث أنها من الأطباق التي عادة ما تكون أساسية على سفرة التقديم، إذ يتم إضافة بعض المكونات البسيطة، التي تضيف نكهة مميزة في هذا الطبق الشهي، ويجعل أسرتك تتهافت على تناولها، ويطلبون تكرارها طوال أيام عيد الأضحى المبارك.
ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات، مكونات عمل الكبدة بالبصل، نظرا لاهتمام الكثير من الأمهات لعمل هذا الطبق الرائع اللذيذ، التي عادة ما يكون شهيا ومرغوبا لدى الكثير من الأسرة.
طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
تتنوع وصفات عمل الكبدة بالبصل زي المحلات عبر مواقع التواصل الاجتماعي، لكن الأم تحتاج إلى وصفة سريعة التحضير لعمل هذا الطبق، خاصة أنها تقوم بتحضير عدد من الأكلات مثل طبق الفتة، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل الفتة المصرية من خلال الضغط على هذا الرابط، واستكمالا للحديث عن طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات، ترغب الأمهات في أن تصل إلى النكهة المميزة التي تتبعها المحلات، من أجل مفاجئة أسرتها بالمذاق اللذيذ، وتجعلهم يتناولون طبق لذيذ وشهي، وإليكم طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات من خلال الفيديو:
مقادير عمل الكبدة
تعتمد وصفة عمل الكبدة على بعض المكونات البسيطة، التي تضاف عند تشويحها، والتي تكسبها طعم لذيذ رائع، وإليكم مقادير عمل الكبدة كالتالي:
- كبدة بقري.
- بصل شرائح.
- طماطم شرائح.
- بهارات.
- زيت.
- ثوم.
- بوردة ثوم.
- أوريجانو.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
طريقة عمل الكبدة للشيف شربيني
تعد طريقة عمل الكبدة للشيف شربيني من أكثر الوصفات الشهيرة لعمل هذا الطبق الرائع، حيث تتميز عن غيرها في الطعم المختلف الذي يضاهي طعم المحلات، الوقت الذي يستغرقه تحضير هذا الطبق، بالإضافة إلى الطعم الناتج من هذه الوصفة، مما يجعل الأمهات تختار هذه الوصفة عن غيرها من باقي الوصفات الخاصة بعمل الكبدة، وإليكم الوصفة من خلال السطور التالية:
- أضيفي الزيت في الطاسة على حتى يتم تسخينه بشكل جيد.
- ضعي قطع من البصل على الزيت حتى يتم تشويحه، ثم أضيفي قطع الكبدة.
- أنزلي بحبة من الثوم، ثم قلبي جميع المكونات جيدا حتى تختلط جميع المكونات بالكبدة.
- احرص على أن يكون لونها مستكاوي، والتي تعطي شكلا مميزا عن باقي الوصفات الأخرى.
- أضيفي حبة من الثوم البودر + توابل، واستمري في عملية التقليب.
- ضعي حبة من الريحان + الكمون على الكبدة الموجودة على النار.
- أضيفي حبة من الشطة الفريش على المكونات الموجودة في الطاسة، وقلبيها جيدا.
- اعصري ليمونة على الكبدة والذي يضيف نكهة مميزة، ثم استمري في التقليب.
- ضعي قطع الطماطم على الكبدة، وقلبيها تنتهي من عملية التسوية بشكل مميز.
- ارفعي الكبدة من على النار، وضعيها في طبق التقديم، واستمتعي بالطعم الرائع اللذيذ.
