دفي نفسك.. طريقة شوربة العدس الصحية لذيذة وسهلة التحضير في دقائق
نقدم طريقة شوربة العدس الصحية، فهي من أشهى أنواع الشوربة وأفضلها في فصل الشتاء، حيث تتضمن على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن، لذا تعتبر هذه الوصفة مثالية لمن يسعون لتناول طعام صحي وخفيف في نفس الوقت، مع الحفاظ على طعم شهي يرضي جميع أفراد الأسرة.
طريقة شوربة العدس الصحية
وحول طريقة شوربة العدس الصحية، فإنه يمكن استبدال العدس الأحمر بالعدس الأصفر للحصول على طعم مختلف وقوام متماسك أكثر، كما يمكن إضافة القليل من الشوفان المطحون خلال الخلط، فهو يجعل القوام أفضل ويزيد من القيمة الغذائية، كما عليك ألا تفرط في الطهي للحفاظ على العناصر الغذائية للعدس والخضروات.
مقادير شوربة العدس الصحية
وحول مقادير شوربة العدس الصحية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- كوب عدس أحمر مغسول جيدًا
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- جزرة متوسطة مبشورة
- حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1.5 لتر ماء أو مرق خضار
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير شوربة العدس الصحية
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس الصحية، فهي تحتاج إلى التقليب المستمر خلال تحضير المكونات على النار الهادئة، ويقدم عادة بجانب البصل الأخضر والخبز المحمص.
- سخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وأضف البصل والثوم ثم قلبهم حتى يذبلوا.
- أضف الجزر والبطاطس وقلب المكونات لمدة 3 دقائق.
- ضع العدس الأحمر واغمره بالماء أو المرق.
- أضف الكمون والكركم والملح والفلفل، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات تمامًا.
- استخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة للحصول على قوام ناعم وكريمي.
- قدم الشوربة ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.
طريقة شوربة العدس بالشعرية
وفيما يخص طريقة شوربة العدس بالشعرية، فإنها تعد ضمن الوصفات المحببة والتي يعشقها الكثير، حيث تجمع بين نكهة العدس الغنية وقوام الشعرية الممتع، وذلك مع الحفاظ على مكونات صحية وخفيفة.
مقادير شوربة العدس بالشعرية
وإليكم مقادير شوربة العدس بالشعرية، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر أو أحمر
- ½ كوب شعرية رفيعة
- بصلة مفرومة
- جزرة مبشورة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1.5 لتر ماء أو مرق خضار
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية
وحول خطوات تحضير شوربة العدس بالشعرية، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- سخن الزيت في وعاء وأضف البصل والثوم حتى يذبل.
- أضف الجزر وقلبه قليلًا ثم ضع العدس واغمره بالماء أو المرق.
- أضف التوابل واترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس.
- أضف الشعرية قبل 7 دقائق من نهاية الطهي حتى تنضج دون أن تذوب.
- قدم الشوربة ساخنة، ويمكن رش القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
