طريقة عمل شوربة العدس الأصفر.. في خطوات سهلة وسريعة
نقدم طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، فإن شوربة العدس الأصفر من الأطباق الدافئة والمغذية التي يفضلها الكثيرون في الشتاء، فهي تحتوي على عناصر غذائية مثل البروتينات والألياف، بحيث تكون وجبة وجبة خفيفة مناسبة في الغداء أو العشاء.
طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
وعن طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، حيث تتميز هذه الشوربة بسهولة تحضيرها وسرعة تجهيزها، فإنه يمكن إضافة القليل من البطاطس لزيادة قوام الشوربة وكريمتها، كما يمكن إضافة رشة صغيرة من الكركم أو البابريكا، ويفضل عدم الإفراط في إضافة الماء لتفادي سيولة الشوربة المفرطة، وإذا كنت لا تريد رائحة العدس، فيفضل غسله جيدًا قبل الطهي والنقع لمدة 15 دقيقة.
مقادير عمل شوربة العدس الأصفر
وإليكم مقادير عمل شوربة العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب عدس أصفر مغسول جيدًا
- حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات
- حبة بصل متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 أكواب مرق خضار أو ماء
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير شوربة العدس الأصفر
وإليكم خطوات تحضير شوربة العدس الأصفر، والتي تتضمن على ما يلي:
- في وعاء متوسط على نار متوسطة، سخن الزيت وأضف البصل والثوم، وقلب حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضف الجزر والعدس الأصفر وقلب لمدة دقيقة.
- أضف مرق الخضار أو الماء، واترك المزيج يغلي على نار متوسطة حتى ينضج العدس والجزر
- استخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة وقوامها كريمي.
- أضف الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود، وحرك جيدًا ثم اتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- قدم الشوربة ساخنة مع عصير الليمون إذا رغبت.
طريقة عمل شوربة العدس منال العالم
وعن طريقة عمل شوربة العدس منال العالم، فإن الشيف منال العالم قدمت وصفة شوربة العدس الأصفر بطريقة سهلة وسريعة، مع التركيز على التوابل التي تمنح الشوربة طعمًا مميزًا ومغذيًا لكل أفراد الأسرة.
مقادير عمل شوربة العدس منال العالم
وحول مقادير عمل شوربة العدس منال العالم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- كوب عدس أصفر مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة
- حبة بصل مفرومة
- جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 أكواب مرق خضار أو ماء
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
خطوات تحضير شوربة العدس منال العالم
وعن خطوات تحضير شوربة العدس منال العالم، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- سخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل والجزر، وقلب حتى يذبل البصل.
- أضف العدس الأصفر مع المرق، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
- أضف الكركم والكمون والملح والفلفل، ثم اهرس الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي.
- قدمها ساخنة مع رشة عصير ليمون أو بقدونس مفروم للتزيين.
