9 وصفات لـ طريقة عمل الزبيب الأسود.. أسرار لن يخبركم بها أحد
نقدم طريقة عمل الزبيب الأسود، فإنه يعد ضمن أنواع الزبيب الذي يفضله الكثير، ويتضمن على عناصر غذائية يحتاجها الجسم، بجانب ذلك فإنه يعد ضمن أنواع المكسرات الشعبية التي تدخل في العديد من الحلويات والوجبات الغذائية، فهناك من يفضل تقديم الزبيب مع الأرز باللبن أو المهلبية، وربما بجانب الصينية الجلاش، وأيضا في الأرز بالكبدة.
طريقة عمل الزبيب الأسود
وإليكم وصفة سهلة وبسيطة لـ طريقة عمل الزبيب الأسود، حيث يتم اختيار العنب الأسود الناضج والخالي من العيوب وكذلك يكون من غير بذر، على أن يتم تجفيفها للحفاظ على قيمته الغذائية وطعمه المميز.
- عليك اختيار عنب حباته صغيرة وسكرية لضمان جودة الزبيب.
- من الضروري تجنب غسل العنب بالصابون أو المواد الكيميائية.
مقادير عمل الزبيب الأسود
وعن مقادير عمل الزبيب الأسود، فإنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة فهي تكون عبارة عن ما يلي:
- 2 كيلو عنب أسود طازج.
- ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات تحضير الزبيب الأسود
وفيما يخص خطوات تحضير الزبيب الأسود، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات وهي تكون كالآتي:
- قم بغسل العنب جيدا وذلك من أجل التخلص من الأتربة والشوائب.
- وبعد ذلك عليك غلي الماء ثم يوضع العنب لمدة دقيقة واحدة.
- كما عليك تصفية العنب جيدًا بحيث يفرد على قطعة قماش نظيفة في مكان جيد التهوية ومشمس.
- اترك العنب لعدة أيام حتى يجف تمامًا مع التقليب اليومي.
طريقة تجفيف الزبيب في البيت
أما عن طريقة تجفيف الزبيب في البيت، فإنه يمكن تحضير الزبيب بسهولة داخل المنزل تحت أشعة الشمس فهي تكون أحد وسائل تجفيف العنب بشكل طبيعي:
- عليك تغطية العنب بشاش خفيف لحمايته من الحشرات.
- يجب وضع صينية العنب في مكان تتعرض له الشمس والهواء معًا.
مقادير تجفيف الزبيب في البيت
وإليكم مقادير تجفيف الزبيب في البيت، فإنها تتضمن على ما يلي:
- كيلو عنب أسود.
- ماء مغلي.
خطوات تجفيف الزبيب في البيت
وعن خطوات تجفيف الزبيب في البيت، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات والتي تكون كالآتي:
- عليك غسل العنب جيدًا.
- ثم عليك وضع العنب في مصفاة ثم يغمر في الماء المغلي لفتح مسام القشرة.
- قم بفرد العنب على قطعة قماش نظيفة في الشمس لمدة 5 – 7 أيام مع التقليب اليومي.
طريقة تجفيف الزبيب في الفرن
وفيما يخص طريقة تجفيف الزبيب في الفرن، فإنه يمكن تجفيف العنب في الفرن في درجة حرارة خفيفة مع ضرورة فتح باب الفرن بشكل بسيط، حتى لا يحترق العنب.
مقادير تجفيف الزبيب في الفرن
وإليكم مقادير تجفيف الزبيب في الفرن، والتي تتضمن على ما يلي:
- كيلو عنب أسود.
- ماء مغلي.
خطوات تجفيف الزبيب في الفرن
وعن خطوات تجفيف الزبيب في الفرن، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك غسل العنب مع سلقة في ماء مغلي لمدة 30 ثانية.
- ثم قم بتصفية العنب جيدًا على أن يفرد على صينية مبطنة بورق زبدة.
- قم بوعض صينية العنب في الفرن على حرارة 70 درجة مئوية لمدة 4 – 6 ساعات حتى يجف.
طريقة عمل الزبيب السوري
أما عن طريقة عمل الزبيب السوري، فإن الزبيب السوري يتميز بلونه اللامع وطعمه السكري المركز، ويتم تحضيره باستخدام العنب الأبيض أو الأسود مع إضافات بسيطة.
مقادير عمل الزبيب السوري
وإليكم مقادير عمل الزبيب السوري، والتي تتضمن على ما يلي:
- 2 كيلو عنب.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ماء مغلي.
خطوات تحضير الزبيب السوري
وعن خطوات تحضير الزبيب السوري، فإنها تتضمن على أكثر من خطوة تكون كالآتي:
- عليك سلق العنب في ماء مغلي لمدة دقيقة.
- ثم قم بتصفية العنب ويوضع في وعاء الزيت لتلميع الحبات.
- افرد العنب في صينية على أن يوضع في الشمس لمدة أسبوع تقريبًا.
طريقة عمل الزبيب للشيف نجلاء
وفيما يخص طريقة عمل الزبيب للشيف نجلاء الشرشابي، فإنها في أحد حلقات برنامجها على قد الأيد على قناة سي بي سي سفرة، قدمت وصفة سهلة لعمل الزبيب في المنزل.
مقادير عمل الزبيب للشيف نجلاء
وإليكم مقادير عمل الزبيب للشيف نجلاء الشرشابي وهي تكون كالآتي:
- كيلو عنب.
- ماء مغلي.
- زيت ذرة.
خطوات تحضير الزبيب للشيف نجلاء
وعن خطوات تحضير الزبيب للشيف نجلاء الشرشابي، فهي تكون كالآتي:
- قم بغسل العنب وتفريطه
- ثم يوضع العنب في ماء مغلي لمدة 30 ثانية.
- يصفى العنب جيدا ثم يجفف في الشمس مع دهنه بالقليل من زيت الذرة.
طريقة عمل الزبيب في الفرن
وفيما يخص طريقة عمل الزبيب في الفرن، فإنه يمكن تكرار نفس خطوات التجفيف الحراري مع مراعاة ضبط الحرارة، ولكن يجب عدم رفع الحرارة حتى لا يتغير لون الزبيب.
مقادير عمل الزبيب في الفرن
وإليكم مقادير عمل الزبيب في الفرن، والتي تتضمن على ما يلي:
- عنب أسود
- ماء مغلي.
خطوات عمل الزبيب في الفرن
وفيما يخص خطوات عمل الزبيب في الفرن، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك غسل العنب جيدا ثم يسلق في الماء المغلي لمدة دقيقة
- يصفى العنب جيدا ويتم تجفيفه
- يرص حبات العنب في صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يجف.
طريقة عمل الزبيب بالكربونة
وعن طريقة عمل الزبيب بالكربونة، فإن الكربوناتوا يساعد على تليين قشرة العنب وتسريع التجفيف، وإليكم المقادير وخطوات التحضير فهي تكون كالآتي:
مقادير عمل الزبيب بالكربونة
وإليكم مقادير عمل الزبيب بالكربونة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- 2 كيلو عنب.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ماء مغلي.
خطوات تحضير الزبيب بالكربونة
وفيما يخص خطوات تحضير الزبيب بالكربونة، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك وضع الكربونة في الماء المغلي.
- ثم يوضع العنب فيه لمدة دقيقة.
- قم الآن بتصفية العنب ويرص في الصينية ويوضع في الشمس.
طريقة عمل الزبيب للشيف هالة
أما عن طريقة عمل الزبيب للشيف هالة فهمي، فهي قدمت وصفة سهلة وبسيطة لعمل الزبيب في المنزل، وفي هذه الوصفة سوف يتم تجفيفة في الشمس، حيث نصحت بضرورة اختيار العنب السكري للحصول على أفضل نتيجة.
مقادير عمل الزبيب للشيف هالة
وإليكم مقادير عمل الزبيب للشيف هالة، والتي تكون كالآتي:
- عنب طازج.
- ماء مغلي.
خطوات الزبيب للشيف هالة
وعن خطوات الزبيب للشيف هالة فهمي، وهي تكون كالآتي:
- اغسل العنب.
- ضع العنب في ماء مغلي دقيقة واحدة.
- يوضع العنب في الشمس حتى يتحول لزبيب.
طريقة عمل الزبيب السوري الشيف عمر
وحول طريقة عمل الزبيب السوري الشيف عمر، فإن في هذه الوصفة سوف نستخدم الزيت الذي يحافظ على لمعان الزبيب وجودته، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:
مقادير عمل الزبيب السوري
وإليكم مقادير عمل الزبيب السوري، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عنب أسود.
- زيت نباتي.
- ماء مغلي.
خطوات عمل الزبيب السوري
وحول خطوات عمل الزبيب السوري، فإنه يكون كالآتي:
- قم بغسل العنب جيدا
- ثم يغلي العنب سريعا على أن يتم تصفيته.
- قم بمسح العنب بالزيت وجففيه في الشمس.
سر نجاح الزبيب
وفيما يخص سر نجاح الزبيب، فقد أجمع خبراء الطبخ، أن هناك العديد من الملاحظات التي يجب مراعاتها عند عمل الزبيب في المنزل، والتي تكون من ضمنها ما يلي:
- اختيار العنب الناضج والسليم.
- عدم الإفراط في السلق.
- توفير تهوية جيدة أثناء التجفيف.
- تقليب العنب يوميًا لضمان الجفاف المتساوي.
فوائد الزبيب
وفيما يخص فوائد الزبيب، فإنها تتضمن على عددا من الفوائد التي يحصل عليها الشخص والتي تكون كالآتي:
- غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة.
- مصدر جيد للطاقة والسكريات الطبيعية.
- يساعد على تحسين الهضم.
- يقوي المناعة ويحافظ على صحة القلب.
