طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم.. ألذ وصفة بأسرار الشيف حسن
تعتبر طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم، واحدة من ألذ الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها، لتحضير هذه القطعة من اللحمة، التي من الممكن أن يكون مذاقها بالطريقة التقليدية، غير مُحبب لدى الكثير من الأفراد، بل أن بعض الأسر تضطر إلى بيعها أو التبرع بها عند ذبح الأضحية.
نظرًا لعدم الرغبة في تناولها، ولكن إضافة الخضراوات إليها في هذه الوصفة، يجعل طعهما شهي ولذيذ بناءً على أسرار الشيف حسن؛ لهذا من أجل الحصول على تلك النتيجة الناجحة من أول تجربة، يتم البحث عن وصفة جديدة لـ طريقة عمل لحمة الرأس.
ويستعرض موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها وصفات الطبخ الأكثر رواجًا بين المواطنين، سواء بشكل عام أو في مثل هذه المناسبات الدينية المباركة؛ لذا سوف ننقل لكم عبر السطور التالية، طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم، لتتضمن مقادير وخطوات تحضير طريقة عمل لحمة الرأس الشيف حسن.
طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم
قدم الشيف حسن، طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم، لمساعدة ربة المنزل على تحضير هذا الطبق بشكل أسهل، ونتيجة أفضل مقارنة بغيره من الأطباق، باعتبار أن وضع مكونات مثل البصل والطماطم والفلفل الألوان، يضيف إلى اللحمة نكهة مميزة، تجعل الأشخاص يرغبون في تناولها سواء بمفردها مع العيش الساخن، أو بجانب الأرز والسلطة الخضراء؛ لذلك من أجل الاطلاع على هذه الأسرار كاملة، إليكم تفاصيل طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم الشيف حسن.
مقادير طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم
تتكون مقادير طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم، من المكونات التالية على طريقة الشيف حسن.
- 1 كيلو من لحمة الرأس.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد 2 بصلة مقطعة إلى 4 قطع متساوية.
- عدد 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر.
- 1 كوب من صلصلة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 حبات من الحبهان.
- عدد 2 من ورق اللورا.
طريقة عمل لحمة الرأس الشيف حسن
تأتي طريقة عمل لحمة الرأس الشيف حسن بالبصل والطماطم، لتشمل مجموعة الخطوات الموضحة في هذه النقاط.
- سلق لحمة الرأس داخل وعاء به ماء مغلي.
- ترك لحمة الرأس حتى تصل إلى درجة التسوية المناسبة، ثم تصفيتها من ماء السلق.
- تقليب لحمة الرأس في السمن داخل وعاء فارغ لحين يصل لونها إلى الذهبي الغامق.
- إضافة الحبهان + ورق اللورا + الفلفل الأسود + البهارات السبعة + الثوم المهروس على باقي المكونات.
- وضع باقي المقادير وهي: البصل والطماطم والفلفل الأخضر والصلصة على خليط لحمة الرأس في الوعاء.
- إضافة الخل + الملح + السكر + مقدار من الماء الدافي على لحمة الرأس بالبصل والطماطم.
- تغطية طريقة عمل لحمة الرأس وتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
- تقديم طريقة عمل لحمة الرأس بالبصل والطماطم مع الأرز الأبيض والعيش الساخن والسلطة.
