أسرع طريقة عمل حمص الشام للشيف نادية السيد.. دافئ ومليء بالنكهة الشتوية
نقدم طريقة عمل حمص الشام نادية السيد، فهي من أشهر الشيفات التي قدمت وصفة سهلة وسريعة لعمل حمص الشام، حيث يقدم في فصل الشتاء مع الليمون والشطة، وعادة يطلق عليه الحلبسة، وينتشر على كورنيش النيل، فإنه من المشروبات المفضلة لدى الكثير مع انخفاض درجة حرارة الطقس.
طريقة عمل حمص الشام نادية السيد
وعن طريقة عمل حمص الشام نادية السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، علما أن من وسائل الحصول على حمص الشام مثل الجاهز، يجب نقع الحمص لمدة 12 ساعة أو أكثر، كما يفضل استخدام عصير ليمون طازج عند التقديم، فهو يوازن نكهة التوابل.
مقادير عمل حمص الشام ناديه السيد
وإليكم مقادير عمل حمص الشام ناديه السيد، والتي تتضمن على ما يلي:
- كوب حمص منقوع لمدة 12 ساعة
- 4 أكواب ماء
- بصلة صغيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة شطة
- عصير ليمونة واحدة
- ملح
- فلفل حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
خطوات تحضير حمص الشام ناديه السيد
وعن خطوات تحضير حمص الشام ناديه السيد، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- غسل الحمص جيدًا بعد النقع.
- ضعه في قدر مع كمية مناسبة من الماء واتركه حتى ينضج
- سخن الزيت في وعاء آخر وأضيف البصل والثوم وقلب حتى يذبل.
- أضيف معجون الطماطم والكمون والبابريكا والشطة وقلب لمدة دقيقة.
- أضيف الحمص المسلوق مع ماء السلق إلى خليط الطماطم.
- اترك المزيج يغلي 10-15 دقيقة حتى تمتزج النكهات.
- أضيف الملح والفلفل وعصير الليمون قبل التقديم مباشرة.
- قدم الحلبسة ساخنة مع شرائح الليمون على الجانب.
طريقة عمل حمص الشام زي المحلات
وحول طريقة عمل حمص الشام زي المحلات، فإنه يمكن إضافة قليل من ورق الغار أو الحبهان أثناء السلق، ومن يرغب في القوام الكريمي، يمكن استخدام الخلاط بعد سلق الحمص قبل دمجه مع الصلصة.
مقادير عمل حمص الشام زي المحلات
وعن مقادير عمل حمص الشام زي المحلات، فإنها تتضمن على أكثر من مكون يكون كالآتي:
- علبة حمص جاهز
- 2 ملعقة معجون طماطم
- ملعقة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة شطة
- ملح
- فلفل
- عصير ليمون
خطوات تحضير حمص الشام زي المحلات
وعن خطوات تحضير حمص الشام زي المحلات، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
- سخن الزيت وأضيف معجون الطماطم وقلب لدقيقتين.
- أضيف الحمص المعلب مع ماء العبوة.
- أضيف الكمون، الشطة، الملح والفلفل واتركه يغلي 5 دقائق.
- صب الحلبسة في أكواب وقدمها ساخنة مع الليمون.
